Sformato di cavolfiore,ricetta vegetariana
Lo sformato di cavolfiore è un delizioso contorno vegetariano, perfetto da preparare quando si vuole fare bella figura con gli ospiti senza trascorrere troppo tempo dietro ai fornelli. E’ un ottimo espediente per far mangiare la verdura ai vostri bambini, perché da loro è molto gradito. Lo sformato di cavolfiore,…
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Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un tipico piatto del nostro splendido Sud Italia e mi ricorda la mia infanzia, perché quelle della mia mammina erano veramente ottime ed io le preparo alla sua maniera. Per la preparazione delle melanzane ripiene è consigliata la scelta della melanzana siciliana, precisamente palermitana, quella violetta…
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Filetti di pangasio gratinati
I filetti di pangasio gratinati sono un ottimo secondo di pesce, veloce e facile da preparare ma soprattutto economico. Io ho utilizzato una confezione di filetti di pangasio surgelata, acquistata tra l’altro in offerta al supermercato, quindi non ho dovuto neanche pulire il pesce. E’ un piatto molto gustoso, perché…
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Tortino di carciofi,ricetta al forno
Il tortino di carciofi è una ricetta sfiziosa e molto versatile che può fungere da secondo piatto, da contorno e da piatto unico, proprio per l’apporto nutritivo degli ingredienti. Il tortino di carciofi proposto da me, include tra gli ingredienti il prosciutto di Praga, ma omettendo quest’ultimo, può diventare benissimo…
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Pasta al forno “alla poveretta”,ricetta al forno
La pasta al forno “alla poveretta” è uno dei piatti forti del mio repertorio culinario e mi ha salvata in molte occasioni, dai pranzi di compleanno alle cene informali con amici, facendomi fare delle bellissime figure. Questo tipo di pasta al forno si chiama “alla poveretta” proprio per la semplicità…
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Sformato di spinaci,ricetta delicata
Lo sformato di spinaci è una ricetta molto semplice e veloce da preparare che stupisce sempre i commensali e quindi ha il doppio vantaggio di farvi fare anche una bella figura. E’ un piatto dal sapore molto delicato che per la sua versatilità si abbina bene ad altre portate. Lo…
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