Ciambelloni

Ciambella

Dicembre 15, 2019| Ciambelloni, Dolci

Ingredienti:

3 uova
1 vasetto di yogurt bianco al naturale (125 gr)
1 vasetto e mezzo di zucchero
3 vasetti di farina 00
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
mandorle e zuccherini q.b.

Procedimento:
In una terrina, lavora lo zucchero e le uova aiutandoti con una frusta.
Aggiungi poi lo yogurt, l’olio, la vanillina e amalgama bene il tutto.
Versa la farina e il lievito: mescola tutti gli ingredienti, in modo da ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto in uno stampo e sulla superficie aggiungi le mandorle tagliate grossolanamente e/o intere e gli zuccherini.
Cuoci in forno ventilato a 165 gradi per 30 minuti.

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Ciambellone

Settembre 7, 2019| Ciambelloni, Dolci

Ingredienti:

4 uova
380 gr di farina 00
280 gr di zucchero
100 gr di olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1/2 scorza di limone
cioccolato/zuccherini a piacere

Procedimento:
In una terrina monta i bianchi, aggiungendo pian piano lo zucchero.
Continua a montare, aggiungendo 1 tuorlo alla volta.
Aggiungi poi la farina, a cucchiai, alternandola con l’olio e poi il latte.
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, aggiungi la scorza di limone e, infine, il lievito.
Taglia a pezzettini del cioccolato e aggiungilo al composto.
Versa l’impasto nello stampo e aggiungi sulla superficie gli zuccherini a piacere.
Cuoci in forno ventilato a 165° per 35 minuti.

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Ciambellone bicolore

Settembre 6, 2016| Ciambelloni, Dolci

Ingredienti:

300 gr di farina 00
250 gr di zucchero
3 uova
250 ml di latte intero
80 ml di olio extravergine di oliva
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:
In una terrina monta le uova con lo zucchero: aggiungi poi l’olio e il latte.
Continua a montare il composto, aggiungendo pian piano la farina, la vanillina e il lievito.
Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, versa 3/4 del composto nello stampo.
Versa il cacao nella restante parte del composto e mescola bene il tutto.
Versa l’impasto su quello già presente nello stampo: cuoci in forno ventilato a 165 gradi per circa 35 minuti.

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