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Tortino svuota frigo

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Ingredienti:

  • 500 gr zucchine
  • 100 gr Certosa
  • 4 o 5 fette prosciutto crudo
  • 1 noce di burro
  • sale fino q.b.
  • olio q.b.


    Procedimento:
    Riempi per metà una casseruola con dell’acqua e porta ad ebollizione: fai lessare per 10 minuti le zucchine precedentemente lavate e private delle estremità.
    Riduci le zucchine a rondelle e salale, taglia poi a pezzetti il prosciutto e la Certosa.
    Cospargi la superficie di una pirofila con dell’olio e aggiungi uno strato di zucchine, uno di crudo, uno di Certosa e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
    Cuoci in forno ventilato a 200 gradi per circa 25 minuti.

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Patate al forno

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Ingredienti:

  • 1 kg di patate
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • rosmarino
  • timo


Procedimento:

Lava le patate.
In una pentola porta ad ebollizione dell’acqua e lascia lessare le patate per 25 minuti.
Pela le patate e tagliale a cubetti.
Versa un filo d’olio sulla superficie di una pirofila, aggiungendo poi uno strato di patate: condisci con sale, olio, rosmarino e timo a piacere.
Ripeti questa operazione fino al termine delle patate.
Cuoci in forno ventilato a 200 gradi per circa 30 minuti, girando le patate di tanto in tanto.

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