Ingredienti:
- 3 uova
- 190 gr zucchero
- 100 ml olio di semi
- 50 ml di latte
- 150 gr yogurt bianco
- scorza grattugiata di 1/2 limone
- 50 gr fecola di patate
- 250 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
- 6 fragole
Procedimento:
In una ciotola versa lo zucchero e le uova: lavora con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi a filo lo yogurt e continua a lavorare il composto.
Versa poi il latte, l’olio e la scorza grattugiata di mezzo limone: fai amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungi poco alla volta la farina setacciata con il lievito e la fecola di patate.
Versa il composto in uno stampo da plumcake e sulla superficie aggiungi le fragole tagliate a fettine.
Cuoci in forno ventilato a 165 gradi per 35 minuti.0 comment