Ingredienti:
- 220 gr farina integrale
- 100 gr farina 00
- 150 gr zucchero
- 2 uova
- 80 gr olio evo
- 1/2 bustina di lievito
- scorza di 1/2 limone
- 4 cucchiai di nutella
Procedimento:
Su un piano da lavoro disponi la farina a fontana: al centro versa lo zucchero, l’olio, le uova, la scorza di limone e il lievito. Comincia ad impastare con l’aiuto della forchetta.
Continua ad impastare, facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti: una volta ottenuto un panetto, ricoprilo con la pellicola e lascialo riposare in frigo per circa mezz’ora.
Trascorso questo tempo, stendi il panetto (circa 1 cm di spessore) con un mattarello ed adagia la frolla in uno stampo da crostata: versa la nutella e distribuiscila con una spatola su tutta la superficie.
Con la frolla restante, crea delle strisce per ricoprire la superficie (in questo caso ho utilizzato delle formine per biscotti).
Cuoci in forno ventilato a 165 gradi per circa 17-18 minuti.0 comment