Feta al cartoccio con pomodori, olive, cipolla ed erbe aromatiche… un piatto gustosissimo e veloce da preparare, perfetto per la stagione estiva. Per la breve cottura, ho utilizzato la friggitrice ad aria, ma se non l’avete potete usare il classico forno. La feta così preparata è saporita e appetitosa, e le erbe donano un profumo delizioso, all’apertura del cartoccio… provate questa ricetta, è davvero semplicissima!
Ecco altre gustose proposte:
Ingredienti
- Energia 402,98 (Kcal)
- Carboidrati 14,40 (g) di cui Zuccheri 9,88 (g)
- Proteine 19,19 (g)
- Grassi 30,18 (g) di cui saturi 17,08 (g)di cui insaturi 6,94 (g)
- Fibre 1,53 (g)
- Sodio 1.660,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Mondate la cipolla e tagliatela a spicchi o a rondelle.
Asciugate la feta con carta assorbente e tagliatela in 2 o 4 pezzetti.
Sistemate al centro di un foglio di carta forno i pomodori, la cipolla e la feta. Aggiungete un pizzico di sale (solo sui pomodori), qualche fogliolina di timo, una manciata di prezzemolo e un paio di foglie di menta.
Unite le olive e ungete con un giro di olio extravergine (1).
Chiudete la carta forno, poi avvolgete il cartoccio in un foglio di carta alluminio. Non chiudetelo del tutto, ma lasciatelo leggermente aperto nella parte superiore.
Sistemate il cartoccio nel cestello della friggitrice ad aria (2).
Accendete la friggitrice a 190° e fate cuocere per 8 minuti. Poi aprite un po’ di più il cartoccio e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti, o comunque finché la feta sarà morbida e leggermente rosolata.
Se non avete la friggitrice ad aria, potete mettere il cartoccio in forno ventilato a 200° e lasciar cuocere per 15 minuti circa.
La feta al cartoccio con pomodori e olive è pronta, portatela subito a tavola, così sprigionerà tutto il suo profumo.
Consigli e varianti
Potete utilizzare diversi tipi di pomodori, tagliandoli a fettine se fossero grandi.
Potete aggiungere olive greche, taggiasche, verdi o altre varietà a piacere. Potete insaporire anche con origano o basilico.
Regolate i tempi di cottura a vostro gusto, a seconda che il formaggio vi piaccia più o meno morbido.
Se volete continuare a seguirmi
Mi trovate su Facebook, Instagram e Pinterest!
Per ricevere gratuitamente la ricetta del giorno, potete iscrivervi al mio canale Telegram.
Se vi piacciono le ricette e volete supportare il mio lavoro, potete offrirmi un caffè su Ko-fi.
In questo contenuto sono presenti link sponsorizzati di affiliazione.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
