Chiacchiere “furbe” velocissime da preparare, con pasta sfoglia pronta, cotte al forno. Una ricetta molto facile, che si realizza in pochi minuti, senza impastare nulla e soprattutto senza friggere. Ovviamente non sono le classiche chiacchiere (qui se volete trovate la mia ricetta), ma sono delle sfogliette leggere e golose, che per l’occasione ho decorato con cioccolato fondente. Se come me non amate friggere, o se volete preparare un dolcetto di Carnevale in pochissimo tempo, provate questa ricetta!
DATE UN’OCCHIATA ANCHE A QUESTE PROPOSTE:
Ingredienti
- Energia 315,45 (Kcal)
- Carboidrati 24,84 (g) di cui Zuccheri 0,64 (g)
- Proteine 4,50 (g)
- Grassi 22,06 (g) di cui saturi 4,27 (g)di cui insaturi 16,69 (g)
- Fibre 1,50 (g)
- Sodio 131,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Aprite la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Con una rotella, dividete la sfoglia in 15 rettangoli uguali. Sempre con la rotella, fate un taglio al centro di ogni rettangolo, senza arrivare alle estremità, come vedete in foto.
Trasferite le sfogliette sulla leccarda, lasciando sotto di esse la carta forno. Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto, e cospargete con zucchero a velo.
Mettete tutto a cuocere in forno ventilato a 180°, per 10-15 minuti, o comunque finché le sfoglie saranno ben dorate e asciutte.
Nel frattempo, sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente.
Quando le chiacchiere saranno pronte, toglietele dal forno e lasciatele intiepidire 5 minuti.
Con l’aiuto di un cucchiaino oppure con la punta di un coltello, fate cadere il cioccolato fuso sulle sfogliette, formando delle striature.
Lasciate solidificare il cioccolato a temperatura ambiente, in un luogo asciutto.
Le vostre chiacchiere di pasta sfoglia sono pronte per essere gustate, a piacere potete cospargerle con poco zucchero a velo prima di servirle.
Note
La decorazione al cioccolato è facoltativa, potete lasciare le sfogliette così come sono, oppure utilizzare cioccolato al latte o bianco al posto del fondente.
Vi consiglio di non preparare le chiacchiere troppo in anticipo, poiché col tempo tendono a perdere croccantezza.
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