Ma quante volte avete desiderato preparare i vostri biscotti preferiti? Se vi dicessi che questa ricetta dei biscotti abbracci non vi farà più acquistare i famosi frollini bicolore al supermercato? Si, proprio così, con questa ricetta avrete dei frollini friabili, profumati e super buoni, perfetti per essere inzuppati nel latte, per la colazione, la merenda e perché no, anche per essere portati a scuola o al lavoro. Vediamo allora insieme come realizzare questi fantastici biscotti.
Io adoro i biscotti da colazione, ne mangerei pacchi interi, e se anche a voi piacciono quanto me non potete perdervi la ricetta dei biscotti cuor di mela.
Per la colazione potete provare anche le ricette delle brioche sofficissime e dei cornettini
Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti abbracci, i frollini bicolore amati da tutti
Per preparare i nostri frollini bicolore bisogna innanzitutto sbattere lo zucchero a velo con il burro fino ad ottenere una crema liscia. Successivamente aggiungere l’uovo e un pizzico di sale.
Una volta incorporato l’uovo aggiungere la vanillina, il lievito, il latte e la fecola. Successivamente incorporare all’impasto la farina poco alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Dividere l’impasto a metà ed unire il cacao ad una delle due metà. Io ho usato il cacao dolce, ma potete utilizzare tranquillamente il cacao amaro. Arrotolare la pellicola trasparente intorno alle due palline di impasto e lasciarle riposare in frigo per circa mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo siamo pronti a dare forma ai nostri biscotti abbracci. Formare dei salsicciotti lunghi circa 7 cm per ogni impasto. Dare forma di mezza sfera ad ogni colore e sovrapporre le due estremità dei salsicciotti. Premere i due bordi per far aderire bene l’impasto.
Cuocere i biscotti in forno per circa 15 minuti a 180°.
Dosi variate per porzioni
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