Non molto tempo fa ho avuto l’opportunità di collaborare con una bellissima azienda che produce pesce in scatola: FISH4EVER.
La bellezza di quest’azienda sta nella sostenibilità del mare e nell’approccio etico della pesca. L’approccio sostenibile è dovuto ad una pesca di piccola scala e di tipo olistico; ciò permette di avere uno stretto legame tra mare, territorio e popolazione.
FISH4EVER sceglie solo pescatori di piccole imbarcazioni, che avendo base locale pescano in zone ristrette; inoltre, le imbarcazioni piccole utilizzano attrezzature specifiche che catturano solo le specie selezionate, limitando lo scarto.
Questo tipo di pesca limita il danneggiamento delle specie a rischio di estinzione e della flora e della fauna marina, senza impatti sulla barriera corallina.
La scelta di FISH4EVER di affidarsi alle piccole imbarcazioni, inoltre, garantisce la tracciabilità del pesce che commercializza. Su ogni confezione, infatti, si trova il codice Thisfish, che permette di avere accesso alla carta di identità del pesce che si mangia.
I prodotti FISH4EVER sono completamente naturali, senza agenti chimici, additivi o artificiali; questo serve a preservare la qualità degli alimenti e la naturalezza del sapore.
In Italia FISH4EVER è distribuita dall’azienda Bios Produzione e Distribuzione e nei prodotti specializzati Bio; inoltre se volete ricevere i prodotti comodamente a casa potete acquistarli tramite Amazon. (Ad esempio a questo link potete trovare i filetti di tonno)
Se siete curiosi di sapere di più su questa fantastica azienda vi lascio il link diretto al loro sito web.