La crostata di albicocche è uno dei miei dolci preferiti, ottimo per la merenda o come dolce a fine pasto, formato da una croccante pasta frolla e farcito con una crema profumata al limone e albicocche fresche. La pasta frolla che ho utilizzato per preparare questa crostata di albicocche non contiene né burro né uova, […] Read more…
Le penne con piselli e ricotta sono un primo piatto vegetariano facile e super veloce da preparare, piuttosto leggero ma molto gustoso! Questo è un piatto che preparo quando ho davvero poco tempo o pochi ingredienti, nonostante la sua semplicità è un piatto molto invitante e saporito! Inoltre, se non vi interessa rendere il patto […] Read more…
Le melanzane ripiene con farro e pomodorini sono un piatto unico vegetariano e vegano invitante e appetitoso, ottimo sia caldo che freddo. Il ripieno delle melanzane è composto da farro arricchito da pomodorini ciliegino e olive nere, ovviamente potete personalizzarlo aggiungendo gli ingredienti che preferite. Le melanzane ripiene con farro e pomodorini possono essere preparate […] Read more…
La torta di mele e yogurt è un dolce soffice e leggero, umido al punto giusto, ideale per la prima colazione o la merenda. Questa torta di mele e yogurt non contiene né burro né uova, ma è resa morbida e soffice dallo yogurt e dalla polpa di mela grattugiata. Dopo la torta al limone, […] Read more…
La torta salata con verdure grigliate e pomodoro è un gustoso piatto vegetariano perfetto come antipasto o per una cena veloce. Preparata con zucchine e melanzane grigliate condite con una salsa di pomodoro e basilico, è ottima sia con la pasta briseée come in questo caso, sia con la pasta sfoglia. La torta salata con […] Read more…
Questi frollini al farro con gocce di cioccolato sono dei golosi e friabili biscottini preparati senza burro e senza uova, ottimi a colazione e in ogni momento della giornata. Mi piace avere sempre qualcosa da sgranocchiare, soprattutto la sera, e questi frollini al farro con gocce di cioccolato sono i miei biscotti preferiti al momento! […] Read more…
Questi spiedini di zucchine e salmone sono un’idea sfiziosa per un antipasto oppure un secondo leggero, composti da involtini di zucchine farciti da salmone affumicato e una crema fatta con Philadelphia e curry, semplici e velocissimi da preparare ma molto gustosi! Se non vi piace il curry potete ometterlo o sostituirlo con dell’erba cipollina tritata […] Read more…
Oggi vi propongo la ricetta della pasta con melanzane, peperoni e pinoli, un primo piatto vegetariano facile, veloce e molto saporito, ideale per l’estate perché può essere consumato sia caldo che freddo, perfetto quindi da preparare in anticipo e essere portato in spiaggia o ad un picnic. Ecco la ricetta della pasta con melanzane, peperoni […] Read more…
La sbriciolata alle pesche è un dolce goloso formato da una base croccante di pasta frolla farcita con tante succose pesche dal sapore fresco e delicato, ideale per l’estate! La sbriciolata alle pesche è anche una torta piuttosto leggera, infatti l’impasto della pasta frolla è preparato senza burro e senza uova. Insomma, un dolce per […] Read more…
La ricetta che vi propongo oggi è un soffice e profumato plumcake arancia e cioccolato, un dolce morbido e leggero preparato senza burro e senza uova, perfetto per essere inzuppato! Questo plumcake arancia e cioccolato è perfetto per la colazione, per la merenda o per una pausa golosa in ogni momento della giornata, magari accompagnato […] Read more…
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