Le penne alla pizzaiola sono un primo piatto vegetariano sfizioso e veloce da fare, preparato con un sugo di pomodorini ciliegino e gustosa mozzarella filante. Le penne alla pizzaiola sono un piatto semplice ma molto gustoso e saporito che salvano il pranzo o la cena quando si ha poco tempo o si presentano ospiti improvvisi […] Read more…
Month: Giugno 2014
Plumcake alle albicocche – senza burro
Finalmente sono arrivate anche le albicocche! Con le prime che ho comprato, ho fatto subito un dolce per la colazione: un soffice e profumato plumcake alle albicocche! Questo plumcake è una delizia, morbido e delicato, perfetto per essere inzuppato! Il plumcake alle albicocche è anche un dolce molto leggero, perché anche questo, come tutti i […] Read more…
Spaghetti con salmone e crema di zucchine
Gli spaghetti con salmone e crema di zucchine sono un gustoso primo piatto facile e molto veloce da preparare, uno di quelli che salvano la cena quando ci sono ospiti improvvisi! La crema di zucchine rende questo piatto delicato e si sposa perfettamnete con il salmone, rendendo questo piatto invitante e appetitoso! Per rendere più […] Read more…
Ciliegie al marsala con crema allo yogurt
Le ciliegie al marsala con crema allo yogurt sono un semplice e goloso dolce al cucchiaio ideale come dolce a fine pasto, preparato con succose ciliegie fatte macerare nel marsala e accompagnate da una leggera crema di yogurt e ricotta. Le ciliegie al marsala con crema allo yogurt si preparano in poco tempo e sono […] Read more…
Pollo al lime e menta
Il pollo al lime e menta è un secondo piatto leggero dal sapore fresco e delicato, ideale da mangiare in estate! La preparazione del pollo al lime e menta è veramente semplice e veloce, perfetto per le giornate estive quando la voglia di stare ai fornelli cala drasticamente! Il succo di lime e le foglie […] Read more…
Mini sbriciolate fragole e cocco – senza burro e uova
Le fragole ci saluteranno tra poco, così sto approfittando delle ultime rimaste per godermi ancora qualche dolcetto goloso con queste delizie! Oggi infatti vi propongo le mini sbriciolate fragole e cocco, golose tortine monoporzione farcite con crema al cocco e arricchite da succosi pezzetti di fragole, ideali per feste e buffet. La preparazione della frolla […] Read more…
Pasta fredda con zucchine, pomodorini e mozzarella
La pasta fredda è senza dubbio il piatto dell’estate: semplice e veloce da preparare e le combinazioni di ingredienti sono infinite. Questa che vi propongo oggi semplicissima ma molto gustosa, a base di zucchine, pomodorini, cubetti di mozzarella e basilico fresco. La pasta fredda si può preparare con calma la sera quando l’aria è più […] Read more…
Focaccia integrale in padella con rucola e gamberetti
La focaccia integrale in padella con rucola e gamberetti si prepara in pochi minuti, non richiede lievitazione e neanche l’utilizzo del forno: insomma l’ideale per queste giornate bollenti! Questa focaccia è stata la mia salvezza quando due anni fa, la vigilia di Natale, il mio caro forno ha deciso di abbandonarmi durante la cottura di […] Read more…
Ciambella alle pesche – senza burro e olio
Questa soffice ciambella alle pesche è un dolce fresco e delicato, ottimo per l’inzuppo, ideale per la colazione o la merenda durante l’estate! La ciambella alle pesche è anche molto leggera, infatti l’impasto questa volta non prevede né burro né olio, ma ricotta e yogurt magri che rendono la ciambella morbidissima e umida al punto […] Read more…
Crema al cocco
Con l’arrivo del caldo abbiamo voglia di mangiare dolci dal sapore fresco e delicato, e cosa c’è di più estivo del cocco? Oggi, infatti, voglio farvi vedere come in pochissimi minuti e con soli tre ingredienti potete ottenere una deliziosa crema al cocco, da utilizzare come dolce al cucchiaio o per farcire torte e crostate. […] Read more…