salmone gratinato al forno
ingredienti:
2 fette di salmone fresco
4 cucchiai di pangrattato
un aglio
prezzemolo
pepe
olio evo
un bicchiere di vino bianco
procedimento:
Preparate il gratin per ricoprire il salmone amalgamando il pangrattato, con l’aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e l’olio d’oliva.
Dopo aver lavato il salmone adagiate le fette in una teglia e distribuite su di esse il gratin preparato precedentemente.
Irrorate con un filo d’olio, versate il vino e cuocete in forno per 20 minuti circa a 200°
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