Penne rigate con salsiccia fresca e piselli
ingredienti:
- gr 200 di penne rigate
- gr 150 di salsiccia fresca
- gr 150 di piselli
- una cipolla piccola
- 2 cucchiai di polpa di pomodoro
- sale
- peperoncino (facoltativo)
- olio evo
procedimento:
Versate l’olio in una padella, aggiungete la cipolla tritata e fate soffriggere leggermente.
Unite la salsiccia spellata e sbriciolata e fate cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.
Versate la polpa di pomodoro, i piselli, aggiustate di sale, aggiungete il peperoncino se lo gradite e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Lessate le penne, scolatele e versatele nella padella con il condimento.
Fate mantecare per un minuto e servite subito.
