involtini di carne con patate al forno
ingredienti:
- 6 fettine sottili di vitello o cavallo
- 3 patate
- formaggio grattugiato
- prezzemolo
- salvia
- rosmarino
- un bicchiere di vino bianco
- sale-pepe
- olio evo
procedimento:
Tagliate in due le fettine e su ognuna distribuite un po’ di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato, chiudete la carne a involtino fermandoli con degli stecchini.
Sistemate in una pirofila gli involtini, tagliate le patate a tocchetti e uniteli agli involtini, cospargete con qualche foglia di salvia e aghi di rosmarino.
Una spolverata di sale e pepe e per finire versate il vino e l’olio.
Cuocete in forno per 25 minuti circa a 250°
Buonissimi Anto 🙂 un abbraccio!!