funghi ripieni di tonno
ingredienti:
- 4 funghi champignon grandi
- grammi 80 di tonno
- una fetta di pane
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- aglio
- prezzemolo
- pangrattato
- sale-pepe
- 2 cucchiai di olio evo
procedimento:
Lavate i funghi o puliteli accuratamente, dividete le cappelle dai gambi e tagliuzzate questi ultimi.
Versate un cucchiaio di olio in una padella, aggiungete l’aglio e i gambi dei funghi e fate rosolare per 5 minuti.
Sgocciolate il tonno e trasferitelo in una ciotola, unite la mollica di pane bagnata e strizzata, un pizzico di sale, pepe, prezzemolo, il formaggio e i gambi, amalgamate bene.
Riempite con il composto le cappelle dei funghi e spolverizzate con il pangrattato.
Disponete i funghi in una teglia unta di olio e cuocete per 20 minuti circa a 200°
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