ingredienti:
10 fettine di lonza di maiale
gr 300 di salsiccia fresca
farina
spezie miste
curry in polvere
sale
burro (oppure olio)
procedimento:
Fate tagliare la lonza di maiale dal vostro macellaio molto sottile, spellate la salsiccia e sbriciolatela in una ciotola, unite le spezie miste e un po’ di curry.
Distribuite la salsiccia speziata sulle fettine di lonza, chiudete a fagottino e bloccateli con uno stecchino.
Infarinate i fagottini di carne e metteteli a cuocere in una padella dove avrete fatto sciogliere il burro, aggiustate di sale.
Cuocete per una decina di minuti i fagottini a fiamma bassa girandoli spesso.
Si manterranno belli cremosi e molto morbidi.
Potete servire i fagottini di carne con un’insalata o seguire il mio esempio, con funghi trifolati.
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Golosi 🙂
🙂