quadrotti cocco e limone
ingredienti:
- gr 80 di farina 00
- gr 90 di cocco disidratato
- gr 120 di zucchero
- gr 120 di burro
- ml 200 di panna fresca
- ml 250 di latte
- 4 uova
- un cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
procedimento:
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete farina e cocco e continuate a montare.
Versate ora continuando a montare il burro fuso e intiepidito, la panna liquida, il latte, il succo del limone e la buccia grattugiata e per ultimo il lievito.
L’impasto resta piuttosto liquido, è normale così.
Foderate uno stampo rettangolare 30×23 con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
Versate l’impasto e cuocete per 45 minuti e 180°
Fate raffreddare completamente il dolce, tagliate a quadrotti e spolverizzate con zucchero a velo.
Il dolce resta molto umido, è la sua prerogativa.
Fonte ricetta QUI
Ciao carissima questi quadrotti sono molto gustosi e sono quasifiniti ! Saluti dalla Romagna!
Ciao Maria, sei gentilissima, continua a seguirmi 🙂