Lenticchie al microonde

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Lenticchie al microonde

La velocità del microonde è indiscutibile, non tutto si può cucinare facendolo assomigliare alle cotture tradizionale, ma ci sono alcune preparazioni a cui non si toglie il gusto classico a cui siamo abituati.

Le lenticchie al microonde è una preparazione che riesce molto bene e che faccio spesso, si possono utilizzare sia le lenticchie in scatola che le lenticchie secche, cambieranno i tempi di preparazione, se considerate l’ammollo che serve per queste ultime e il tempo di cottura che è quasi il doppio.

Potrete scegliere come cucinare le lenticchie al microonde in base al tempo che avrete a disposizione.

Tempi di cottura: 20 minuti con lenticchie in scatola

Tempi di cottura: 35 se utilizzate le lenticchie secche + una notte di ammollo

Porzioni: 2

Ingredienti:

  • 200 gr di lenticchie secche o in scatola
  • 1 porro piccolo
  • 1 cucchiaino di dado vegetale granulare
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • Formaggio Asiago stagionato grattugiato
  • 1 pizzico di peperoncino piccante

Preparazione con lenticchie secche:

  • Mettete in ammollo in acqua le lenticchie secche per una notte.
  • Trascorso il tempo di ammollo scolate le lenticchie e lavatele sotto l’acqua corrente.
  • Mettete le lenticchie in una pirofila da microonde.
  • Versate acqua fino a coprire le lenticchie ( l’acqua deve essere a filo con le lenticchie).
  • Inserite la pirofila nel forno a microonde e cuocete.
  • Massima potenza per 15 minuti.
  • Terminata la cottura aggiungete il porro tagliato fine, la passata di pomodoro, il dado, l’olio e il peperoncino.
  • Cuocete ancora per 20 minuti a media potenza.

Preparazione con lenticchie in scatola:

  • Versate le lenticchie in scatola con il loro liquido nella pirofila da microonde.
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete a media potenza per 20 minuti.
  • A cottura ultimata in entrambe le versioni, aggiungete il formaggio grattugiato.

16 Risposte a “Lenticchie al microonde”

  1. ho a casa le lenticchie che nonprevedono ammollo, provo forse 15 minuti di cottura son tanti per questa tipologia…cmq anch’io sto scoprendo per alcune cose il microonde:-) non è male usato come si deve

    1. si è vero usato come si deve è un grande aiuto!Secondo me ci voglio comunque 15 minuti.. minimo…fammi sapere che mi regolo nel caso mi servisse…

  2. Adoro le lenticchie!!!Non ho il microonde, ma penso che cercherò di adattare questa tua ricettina alla cara vecchia pentola a pressione… ;o)Buona serata, Lory

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