Biscotti di pasta sfoglia

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biscotti di pasta sfoglia

La ricetta dei biscotti di pasta sfoglia appartiene alla categoria delle “non ricette”. Non sempre abbiamo tanto tempo da dedicare alla cucina e con questi biscotti velocissimi da preparare risolviamo, almeno la parte impegnativa del dolce.

Lascio la ricetta base della pasta sfoglia nel caso abbiate tempo per prepararla in anticipo e non dover utilizzare la pasta sfoglia pronta.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura : 25 minuti

Porzioni: n. 50 biscotti

Ingredienti:

  • 3 rotoli di pasta sfoglia pronta (rettangolare)
  • 3 cucchiai di zucchero semolato + qb per spolverizzare
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato

Procedimento:

  • Srotolate i 3 rotoli di pasta sfoglia.
  • Cospargete un cucchiaio di zucchero su di ogni foglio di pasta sfoglia.
  • Distribuite un cucchiaio di gocce di cioccolato su di ogni foglio di pasta sfoglia.
  • Passate il mattarello sulla pasta in modo che lo zucchero e il cioccolato si attacchino alla pasta.
  • Partendo dai 2 lati lunghi della pasta arrotolatela verso l’interno, fermandovi quando le parti arrotolate si incontreranno (al centro del foglio di pasta sfoglia).
  • Tagliate a tocchetti il filoncino di pasta farcito.
  • Rivestite una teglia da forno con carta forno.
  • Appoggiate tutti i pezzetti di pasta arrotolata nella teglia, distanziati tra loro (con il taglio rivolto verso l’alto).
  • Infornate a 180 gradi per 25 minuti.
  • Estraete la teglia dal forno, spolverizzate con zucchero semolato.
  • Mettete nuovamente la teglia in forno per altri 5 minuti.

biscotti di pasta sfoglia- procedimento

4 Risposte a “Biscotti di pasta sfoglia”

  1. Bellissimi questi biscotti, mi piace molto queste gocce di cioccolato la prossima volta li faccio anche io per variare la mia versione. grazie nonnapapera. Volevo chiederti alcuni bagnano la pasta sfoglia con acqua e poi la mettono in frigo per qualche minuto. tu che dici?

    1. Ciao Tiziana, io non l’ho mai fatto sai, non so il perchè di questo passaggio. La pasta sfoglia pronta è pratica così, proprio perchè non c’e’ bisogno di fare nulla, si apre e si usa. Cerco di informarmi e se ho qualche notizia interessante, aggiungo un commento qui. Ciao e molte grazie per la visita!

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