Buon inizio settimana amici! Oggi se vi va, prepariamo Branzino al forno con trito aromatico. E’ una di quelle ricette che con pochi ingredienti riesce a soddisfare ogni palato per il suo gusto molto saporito e leggero. Sono proprio gli aromi a renderla tanto appetibile e adatta per una dieta sana ed equilibrata.

Ecco la ricetta…

Branzino al forno con trito aromatico

Ingredienti 3 persone:

3 branzini

prezzemolo

1 cipolla

1 cucchiaio di capperi

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di semi di finocchio

pepe – curry

1 bicchiere di vino bianco secco

olio – sale

Preparazione del Branzino al forno con trito aromatico:

Preparare un trito con il prezzemolo, la cipolla, l’aglio e i capperi. Aggiungere il pepe, un cucchiaino di curry, i semi di finocchio e il sale. Mischiare bene il tutto.

Dopo aver pulito e lavato i branzini, inciderli trasversalmente con un coltello in ambedue i lati. A questo punto, inserire all’interno del pesce e attraverso le incisioni, un pò del trito aromatico.