Oggi voglio mostrarti la ricetta per preparare il french toast leggero che io ho servito con mele e cannella. In pratica sono delle fette di pane imbevute nell’uovo e fritte ma io non ho usato né burro e nemmeno olio. Vengono cotte benissimo anche senza aggiungere grassi in cottura.
Il french toast contiene la parola “francese” ma da quello che ho potuto leggere non è una ricetta di origini francesi. Ci sono ricette dolci simili che risalgono ai romani e nel medioevo il french toast era noto in tutta Europa anche se spesso servito con carni e selvaggina e non nella versione dolce più popolare al giorno d’oggi.
Per il pane ti suggerisco di usare quello un po’ raffermo in modo che in cottura sia più difficile che si sbricioli.
Ti consiglio di spendere i 10 minuti in più al mattino che ci vogliono per preparare il french toast, ne vale la pena. E’ una colazione perfetta considerando che ci sono anche le proteine dell’uovo ed è dolce, come noi italiani amiamo mangiare al mattino. Prepariamola assieme.
Altre colazioni dolci golose sono qui:
Pancake vegani al cacao senza glutine
Pane, ricotta e marmellata
Porridge cremoso leggero
Informazioni
Tipo: colazione, merenda
Porzioni: 2
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Punti totali = 14 punti WW
Punti per porzione = 7 punti WW
Difficoltà: facile
2 french toast con mele e cannella a persona vanno bene per fare colazione. Per una merenda light mangiane solo uno per 3,5 punti WW a porzione.
Ingredienti
4 fette (100 g) di pane (meglio se un po’ raffermo)
2 uova
200 ml di latte totalmente scremato o vegetale
2 cucchiaini (10 g) di miele
1 mela grande
2 cucchiaini di cannella in polvere
un pizzico di sale
Strumenti
Passaggi
Metti in una teglia larga le uova, il latte, la cannella e il pizzico di sale.
Sbatti bene con una frusta e poi metti due fette di pane nel mix di uova.
Aspetta qualche secondo prima di girarle in modo che il pane si spugni per bene.
Fai riscaldare una padella antiaderente. Appena è calda metti le due fette di pane imbevute d’uovo, abbassa leggermente la fiamma e lascia cuocere bene sotto prima di provare a girarle.
Appena si staccano facilmente girale e falle dorare bene, rigirandole ancora se necessario.
Il pane deve dorarsi per bene anche proprio per fare l’effetto della frittura. Già solo così io le avrei divorate: un profumino che non vi dico! Ripeti per le altre due fette di pane.
Nel frattempo prepara la mela: lavala, tagliala in quarti, elimina il torsolo e tagliala a fettine con o senza buccia, a piacere.
Mette le fettine di mela in una padella antiaderente con un cucchiaino di miele, un pizzico di cannella e poca acqua.
Fai cuocere a fiamma bassa per circa 5 minuti aggiungendo acqua se necessario e girando le fettine di mela: appena saranno leggermente caramellate e soffici spegni e tieni da parte.
Ecco che i nostri french toast sono pronti per essere serviti: guarniscili con delle fettine di mela caramellata, una splverata di cannella e un altro goccio di miele.
Io ho usato mela e cannella ma le opzioni per farcile i french toast sono tante. Per esempio puoi spalmarci sopra la Crema ricotta e cacao o guarnirle con dello yogurt greco mescolato con delle Fragole e limone.
Poi ci sono le versioni salate, già solo con del formaggio spalmabile richiudendo le due fette di pane fritto a mo’ di tramezzino.
Quali altre idee di farcitura ti vengono in mente per questo french toast leggero?
Enjoy!
Giovanna Buono
💖 Restiamo in contatto!
Vuoi condividere i tuoi risultati, chiedere consigli o trovare nuove idee per la tua dieta Weight Watchers Propoints? Entra nel mio mondo:
👥 Il Gruppo Facebook: Il Club di Mangia senza Pancia
Iscriviti subito! È una bellissima comunità di supporto dove troverai ricette leggere, motivazione e tanta gentilezza. Clicca anche sull’immagine qui sotto per entrare a farne parte:
🌟 SEGUIMI ANCHE SUGLI ALTRI CANALI👇
👍 Pagina Facebook
Lascia un bel like alla pagina ufficiale per rimanere sempre aggiornata!
📲 Il Canale WhatsApp
Vuoi seguirmi da vicino? Iscriviti qui per ricevere aggiornamenti, consigli e spunti quotidiani.
📌 Pinterest
Cerchi ispirazione visiva? Salva le mie idee e scopri tutte le mie bacheche.
📸 Instagram
Sto muovendo i miei primi passi anche qui! Seguimi per scoprire i dietro le quinte del blog e tanti contenuti freschi.
Nota: Questo blog non è affiliato a Weight Watchers International. Le ricette e i calcoli inseriti fanno riferimento esclusivamente ai metodi storici e bilanciati del programma. Per conoscere la mia posizione etica e leggere le tutele legali, consulta il mio Disclaimer Completo qui.
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
troppo buoni….grazie
grazie Giovanna 🙂