Nei giorni di Natale capita di vedere tanti finger food di tutti i tipi, e su Facebook la Weight Watchers americana aveva mostrato tempo fa degli alberelli natalizi. Erano preparati con il pane pita, un tipo di pane piatto lievitato e rotondo tradizionale della cucina del Medio Oriente. Il pane pita è leggero ma anche abbastanza consistente da poter essere usato come base di questi alberelli.
Loro suggerivano il guacamole come crema da spalmare ma io ho fatto di testa mia e ho pensato di usare l’hummus di ceci che avevo in casa già pronto. Se lo prepari in casa con la mia ricetta dell’Hummus leggero allora gli alberelli saranno ancora più leggeri e genuini. Oltre a questi ingredienti di base basterà avere un po’ di verdure e tanta fantasia.
Questi alberelli natalizi sono quindi un bella idea per preparare degli stuzzichini per la tavole delle feste anche assieme ai bambini che si divertiranno tanto e magari saranno più propensi a mangiare le verdurine che sceglieranno di usare come decorazione. Vengono proprio buoni e sono vegani. Non solo sono carini eh: ho dovuto fare le foto in fretta e furia che qui a casa li hanno mangiati subito e ho dovuto prepararne altri…
Qualche altra ricetta per Natale e Capodanno la trovi qui:
Ingredienti
Questi sono gli ingredienti per preparare un pezzo di pane pita tondo quindi 6 alberelli. Suggerisco 3 alberelli come porzione ma ovviamente puoi regolarti secondo le tue esigenze.
Punti Weight Watchers Propoints
Strumenti
Preparazione
Io ho preferito colorare l’hummus di verde ma non è necessario. Per colorare l’hummus basta frullarlo con qualche fogliolina di spinaci ben lavata.
Taglia il pane pita in 6 segmenti uguali con un coltello affilato. I bastoncini di pretzel, che servono a simulare il tronco degli alberelli, sono abbastanza delicati, quindi conviene praticare un forellino alla base dei segmenti di pane pita con uno stecchino di legno e poi inserire un pezzetto di pretzel nel forellino: sarà molto più semplice e non romperai tanti pretzel come è successo a me inizialmente.
Prepara le verdurine per la decorazione. Nel mio caso ho usato dei pisellini già cotti ben sgocciolati, un pezzo di peperone rosso tagliato a cubetti piccolissimi e, per fare l’effetto aghi di pino, ho sbriciolato la parte superiore di una cimetta di broccoli cruda. A questo punto bisogna solo assemblare il tutto: spalma l’hummus su ogni pezzetto di pane pita, spolvera con le cimette dei broccoli e infine disponi pisellini e cubetti di peperone stile palline e ghirlanda di Natale.
Basterà disporre gli alberelli natalizi di pane pita sul un bel piatto bianco o su un tagliere ed ecco subito pronto un simpatico finger food per la tavola di Natale!
Manco a farlo apposta tra le varie cianfrusaglie che accumulo per il blog ho trovato questo piatto a stella perfetto per servire questi alberelli! Sfiziosi no? E ci si mettono 10 minuti a preparare il tutto, qualche minuto in più se preferisci tostare leggermente il pane pita ma non è necessario.
Bellissimi, buonissimi, facilissimi e leggerissimi ovviamente! Resto in attesa delle foto dei tuoi alberelli natalizi nel nostro bel gruppo su Facebook!
Buon Natale ed enjoy!
by Giovanna Buono
Conservazione
Puoi preparare questi alberelli natalizi qualche ora prima ma non oltre o il pane diventa troppo secco. L’hummus invece, già frullato con gli spinaci, puoi prepararlo con qualche giorno di anticipo e tenerlo in frigo.
Cosa posso usare al posto dell’hummus?
Puoi usare una qualsiasi crema spalmabile che ti piace. Io li ho fatti anche con il Philadelphia vegano e vengono ottimi!
Cosa posso usare al posto del pane pita?
Puoi tranquillamente usare altro tipo di pane, l’importante è che sia spesso a sufficienza per inserire i bastoncini di pretzel.
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bellissimii!!!
Ma grazie Sabrinaaaaaa 🙂 🙂
Che carini!
grazie 🙂