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Torta soffice ricotta ed arance ricetta semplice

La torta soffice ricotta ed arance è un dolce velocissimo da realizzare, qualche giorno fa ero alla ricerca di una ricetta semplice e veloce che appagasse la mia voglia di dolce e mi sono imbattuta in questa torta che mi ha subito incuriosito (qui la ricetta), dato che avevo tutti gli ingredienti in casa mi sono messa all’opera e dopo poco avevo un dolce profumato e sofficissimo pronto per l’assaggio. La caratteristica di questa torta è proprio la consistenza: sofficissima, quasi impalpabile al palato, si scioglie in bocca al primo assaggio e lascia un gradevolissimo sapore di arancia, insomma un dolce semplice, veloce e che accontenta davvero tutti.

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  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 125 gRicotta vaccina
  • 120 gFarina 00
  • 100 gZucchero
  • 1uovo
  • 1buccia di arancia non trattata
  • 100 mlSucco d’arancia
  • 1 tazza da caffèLatte intero
  • 1 tazza da caffèOlio di semi di arachide
  • bustineLievito in polvere per dolci
  • q.b.Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Come dicevo poc’anzi, questo dolce è velocissimo da preparare: basterà riunire tutti gli ingredienti in una ciotola, azionare le fruste di un frullatore elettrico (o a mano con una frusta) e mescolare fino a che non otterremo un composto abbastanza fluido ed omogeneo, senza grumi.

  2. Rivestiamo una teglia con della carta forno bagnata e strizzata, poi versiamo il composto ed inforniamo a 180° in forno statico per circa 35 minuti, ma come sempre vi consiglio di fare prima la prova stecchino per evitare che la torta non sia perfettamente cotta.

  3. Lasciamo raffreddare la torta nel forno aperto, quando sarà a temperatura ambiente la passiamo su di una tortiera e la spolverizziamo con abbondante zucchero a velo e poi via con l’assaggio!

Un consiglio in più:

  • Conservate la torta in una tortiera ben chiusa, se le temperature sono alte meglio lasciarla riposare in frigorifero, altrimenti in ambiente non troppo caldo;
  • Vi ringrazio per aver letto la ricetta e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui, se volete anche dare un’occhiata alle mie videoricette, potete trovarmi su Youtube cliccando qui.

Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

4 Risposte a “Torta soffice ricotta ed arance ricetta semplice”

  1. Ciao, per tazza indendi la tazzina o la tazza grande tipo mug? E qual’è il diametro della tortiera?
    Grazie

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