La torta cookie alla Nutella è il dolce per eccellenza, un tripudio di golosità allo stato puro, insomma il classico dolce al quale nessuno, neanche i più stoici possono resistere! Questa torta cookie è nata per accontentare la famiglia, sia mio marito che le bimbe adorano la Nutella ed ogni volta che preparo un dolce con l’intento di accompagnarli nella colazione e nella merenda settimanale, se il dolce arriva in tavola la domenica, il lunedì è già finito! Vi consiglio di provare a realizzare questa torta, è veramente di una bontà esagerata, un guscio di frolla golosa con dentro tantissima Nutella che resta cremosa anche dopo la cottura. Se vi ho ingolosito ed incuriosito a sufficienza, ora vi invito a seguirmi in cucina vi spiego come preparare la torta cookie alla Nutella!
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Ingredienti per la torta cookie alla Nutella
- Energia 762,69 (Kcal)
- Carboidrati 97,62 (g) di cui Zuccheri 55,79 (g)
- Proteine 11,55 (g)
- Grassi 37,51 (g) di cui saturi 26,31 (g)di cui insaturi 6,23 (g)
- Fibre 3,80 (g)
- Sodio 50,86 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della torta cookie con Nutella
Per preparare la torta cookie non sarà necessaria impastatrice o altro, basteranno le vostre mani ed in poco più di un quarto d’ora sarà pronta per essere infornata!
In una ciotola capiente mettiamo prima la farina e lo zucchero, misceliamo un po’ ed aggiungiamo il lievito in polvere.
Ora aggiungiamo il burro freddo a pezzetti, le uova, il cucchiaino di estratto di vaniglia (o la bustina di vanillina) e le gocce di cioccolato. Armiamoci di un po’ di energia e con le mani iniziamo ad impastare il tutto, sbriciolando il burro tra le mani. Man mano che continueremo ad impastare vedremo che il burro, riscaldandosi, si sgranerà unendosi agli altri ingredienti, quando avremo ottenuto un impasto formato da tante briciole possiamo passare ad assemblare la torta cookie!
Rivestiamo con carta forno una tortiera di circa 26 cm di diametro (meglio se è una tortiera a cerniera, vi sarà più semplice estrarla), poi mettiamo circa 2/3 dell’impasto nello stampo e con l’aiuto delle mani lo schiacciamo leggermente, uniformandolo e creando un bordo di circa 2 centimetri.
Ora versiamo tutta la Nutella, livelliamola bene e ricopriamola con l’impasto restante, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti, poi schiacciamo leggermente i bordi e via in forno!
Inforniamo in forno statico a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a quando la superficie non sarà leggermente colorita, poi la lasciamo raffreddare completamente, la togliamo dalla tortiera ed ecco che la nostra torta cookie con Nutella è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà!
Vi ringrazio per aver letto la ricetta della torta cookie alla Nutella, se siete degli inguaribili golosi non perdete queste altre ricette:
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