Pasta con pomodorini gialli ricetta saporita e veloce

La pasta con pomodorini gialli è un primo piatto semplice e veloce, dalla nota dolce e piacevole che potete (se lo gradite) esaltare con la granella di pistacchi o contrastare con dello speck croccante. Nel mio caso ho optato per una salsa semplice, un primo piatto delicato ed impreziosito solo da qualche fogliolina di basilico che ha regalato ancora più freschezza al piatto! Ora seguitemi in cucina e prepariamo insieme la pasta con pomodorini gialli!

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pasta con pomodorini gialli
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
245,56 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 245,56 (Kcal)
  • Carboidrati 32,41 (g) di cui Zuccheri 0,67 (g)
  • Proteine 6,29 (g)
  • Grassi 10,39 (g) di cui saturi 1,53 (g)di cui insaturi 0,53 (g)
  • Fibre 2,20 (g)
  • Sodio 437,40 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per 4 persone

  • 15pomodorini gialli (circa)
  • Mezzacipolla (grattugiata)
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 3 fogliebasilico
  • 400 gpasta (io penne rigate)

Preparazione della pasta con pomodorini gialli

  1. Come potrete vedere, la preparazione di questa pasta è estremamente semplice e veloce! Per prima cosa laviamo ed asciughiamo i nostri pomodorini, poi li tagliamo a metà e li mettiamo da parte.

  2. In una padella larga mettiamo a scaldare l’olio e la cipolla grattugiata, appena quest’ultima avrà iniziato a sfrigolare aggiungiamo i pomodorini, abbassiamo un po’ la fiamma e lasciamo cuocere per circa 15 minuti.

  3. Nel frattempo tuffiamo la pasta in abbondante acqua salata, controlliamo la cottura dei pomodorini e quando saranno morbidi aggiungiamo il sale, il basilico spezzettato e spegniamo la fiamma.

  4. pasta con pomodorini gialli

    Scoliamo la pasta al dente, poi la trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto i pomodorini e mescoliamo velocemente su fiamma bassa per circa 1 minuto.

  5. Se vi piacciono i primi facili e veloci, sicuramente gradirete anche queste ricette:

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Un consiglio in più:

* Se volete rendere la vostra pasta con pomodorini gialli ancora più saporita, tagliate 3 fette di speck e rosolatele in una padella antiaderente senza aggiungere nulla, quando saranno croccanti aggiungeteli sulla pasta poco prima di servirli;

* Un’altra ottima alternativa è quella di aggiungere, prima di servire la pasta con pomodorini gialli, una generosa spolverata di granella di pistacchio.

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Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

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