La pasta con pomodorini gialli è un primo piatto semplice e veloce, dalla nota dolce e piacevole che potete (se lo gradite) esaltare con la granella di pistacchi o contrastare con dello speck croccante. Nel mio caso ho optato per una salsa semplice, un primo piatto delicato ed impreziosito solo da qualche fogliolina di basilico che ha regalato ancora più freschezza al piatto! Ora seguitemi in cucina e prepariamo insieme la pasta con pomodorini gialli!
Seguimi GRATUITAMENTE su GOOGLE NEWS cliccando qui
Ti aspetto nella mia pagina Facebook che trovi cliccando qui e su Pinterest cliccando qui
- Energia 245,56 (Kcal)
- Carboidrati 32,41 (g) di cui Zuccheri 0,67 (g)
- Proteine 6,29 (g)
- Grassi 10,39 (g) di cui saturi 1,53 (g)di cui insaturi 0,53 (g)
- Fibre 2,20 (g)
- Sodio 437,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 4 persone
- 15pomodorini gialli (circa)
- Mezzacipolla (grattugiata)
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 3 fogliebasilico
- 400 gpasta (io penne rigate)
Preparazione della pasta con pomodorini gialli
Come potrete vedere, la preparazione di questa pasta è estremamente semplice e veloce! Per prima cosa laviamo ed asciughiamo i nostri pomodorini, poi li tagliamo a metà e li mettiamo da parte.
In una padella larga mettiamo a scaldare l’olio e la cipolla grattugiata, appena quest’ultima avrà iniziato a sfrigolare aggiungiamo i pomodorini, abbassiamo un po’ la fiamma e lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
Nel frattempo tuffiamo la pasta in abbondante acqua salata, controlliamo la cottura dei pomodorini e quando saranno morbidi aggiungiamo il sale, il basilico spezzettato e spegniamo la fiamma.
Pubblicità 
Scoliamo la pasta al dente, poi la trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto i pomodorini e mescoliamo velocemente su fiamma bassa per circa 1 minuto.
Se vi piacciono i primi facili e veloci, sicuramente gradirete anche queste ricette:
Pasta cremosa piselli e carote
Un consiglio in più:
* Se volete rendere la vostra pasta con pomodorini gialli ancora più saporita, tagliate 3 fette di speck e rosolatele in una padella antiaderente senza aggiungere nulla, quando saranno croccanti aggiungeteli sulla pasta poco prima di servirli;
* Un’altra ottima alternativa è quella di aggiungere, prima di servire la pasta con pomodorini gialli, una generosa spolverata di granella di pistacchio.
