Tartellette ripiene ai funghi e cotto :
Le tartellette sono dei cestini di pasta brise ripieni . Oggi le ho farcire con funghi e prosciutto cotto . Un abbinamento che in famiglia piace soprattutto a mia figlia .
Le tartellette vengono servite come antipasto nel pranzo delle feste oppure nei buffet di compleanno . Una ricetta sfiziosa che non impegna tanto tempo e che può essere servita sia calda che a temperatura ambiente e che piace a proprio a tutti . Un successo garantito !e cotto
Ingredienti
-
1 rotolo Pasta brisé
-
400 g Funghi misti (Surgelati)
-
120 g Prosciutto cotto (unica fetta)
-
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale fino
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Pepe bianco
Preparazione
-
Scaldare l’ olio nel tegame ,pelare l’ aglio e schiacciarlo leggermente con il palmo della mano lasciare imbiondire alcuni minuti prima di versare i funghi ancora surgelati.
Cucinare a fiamma viva per 10 minuti.
Tagliare a dadini il prosciutto cotto e unirli ai funghi . Lavare pulire e tritare grossolanamente il prezzemolo .
Togliere dal fuoco aggiustare di sale e pepe e unire il prezzemolo mescolare e lasciare intiepidire.
Accendere il forno e portarlo a 180 gradi a modalità statica .
Srotolare la pasta brisè e incidere con un copia pasta formando dei cerchi sistemare ogni cestino su uno stampo da muffin e riempire con funghi e cotto
Infornare e cucinare per 25 minuti . Sfornare e servire