Sterilizzazione dei vasetti in vetro nel microonde :
In questi giorni sono al lavoro con la passata di pomodoro per avere la sconta nel prossimo inverno, la cosa che più mi disturba in tutto questo gran lavoro è la sterilizzazione dei vasetti in vetro . Lasciare bollire al fuoco pentoloni di acqua per lungo tempo mi infastidisce parecchio . la soluzione a tutto questo mi è giunta da una vicina di ombrellone in spiaggia che mi ha raccontato come lei ovvia questa seccatura sterilizzando i vasetti nel microonde. Questa operazione la ho già sperimentata la scorsa estate e siccome è veramente valida la propongo nel mio blog . l’unico punto debole sono i tappi che non potendo entrare nel microonde li devo sterilizzare alla vecchia maniera .
1) Dopo avere lavato i vasetti di vetro con un normale detersivo per piatti,
( nel mio ne vnno 4 alla volta )2) Azionare il microonde e lasciare scaldare l’acqua
fino a portarla ad ebolizione
( Nel mio 4 minuti)
3) Estrarre con cura i barattoli dal forno microonde e svuotarli
4) Lasciare ascuiugare i vasetti capovolti su un
canovaccio pulito
5) immergere i tappi in una pentola capiente con acqua e portare al bollore
tutti i tappi devono essere coperti dall’acqua e lasciarli per 20 minuti
6 ) scolare dall’acqua i tappi e mettere anch’essi ad asciugare su un panno asciutto
In bereve tempo sia i vasetti in vetro che i tappi sono pronti a conservare qualsiais alimento .