Insalata di patate alla greca : Con i primi caldi e le giornate di sole mi è venuta voglia di preparare piatti veloci , freschi ma comunque nutrienti . E oggi vi propongo una insalata di patate alla greca, sinceramente non so se in Grecia si prepara così perché non si usa ne Feta e tanto meno yogurt greco . L’ insalata di patate alla greca si prepara con patate , cipolle rosse , limone , prezzemolo e origano , tutti ingredienti facili da reperire e che si abbinano con qualsiasi altro piatto.
Ingredienti
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4 Patate
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2 Cipolle rosse
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1/2 Succo di limone
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Origano
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q.b. Sale
Preparazione
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Lessare le patate , scolare e pelarle ancora calde . Lasciare raffreddare prima di tagliarle a tocchetti . Pulire e tagliare finemente la cipolla .
In una terrina unire le patate, la cipolla, il succo di limone, l’ olio il prezzemolo l’ origano ed il sale mescolare bene e servire