Con gli ultimi fichi dell’estate perché non preparare un Finger food di fichi e formaggio?
E’ un ottimo antipasto ed uno sfizioso finger food a cui non si può rinunciare.
Tempo di preparazione: 15″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
Formaggio: q.b. / fichi: 2 / mandorla in granelli: q.b. /
miele: q.b. / pepe: q.b. / olio extravergine di oliva: q.b. /
Procedimento Finger food di fichi e formaggio:
Lavate e tamponate delicatamente i fichi.
Tagliateli a spicchi e metteteli in una padella con un filo di olio, un cucchiaio di miele e la mandorla in granelli.
Dopo un minuto di cottura, togliete la padella dal fuoco e portate i fichi a temperatura naturale.
Tagliate a spicchi del formaggio a vostro piacimento e collocatevi sopra una moderata quantità di fichi.
Fissate con uno stuzzicadenti e collocate il vostro finger food in un piatto di portata.
Nota. Per l’esecuzione di questo piatto ci sono alcuni formaggi che sono più adatti da abbinare al sapore dei fichi di altri.
Questi sono: il Brie, i Formaggi di media stagionatura ed erborinati, il Parmigiano Reggiano o Grana Padano, il Pecorino di Fossa, il Pecorino fresco, il Pecorino di Pienza o delle Crete Senesi, il Piave stagionato e il Taleggio.
Qualche altra idea? Tra le mie ricette prova questi piatti buoni per l’estate:
Involtini di pancetta, Ricetta estiva senza cottura
Involtini di prosciutto cotto, Ricetta semplice
Spaghetti con le sarde alla arancia
Dalla Rubrica Ricette motivazionali
Ricetta per stimolare le azioni positive
Alimenta la speranza, Ricetta per tornare vincente
Il tempo vola, Ricetta per la tua anima
Rubrica del chi va là:
Vieni e unisciti alla mia Fan Page in Facebook cliccando QUI
Per gli aggiornamenti e per le nuove pubblicazioni sul mio blog connettiti con la mia pagina QUI
Claretta GialloZafferano è online dal 2011 e nasce dall’idea di unire insieme più passioni.
Da una continua ricerca della comunicazione efficace il Food Blog è sempre in costante evoluzione.
L’idea della Claretta nel piatto è nata dall’esigenza di un rapporto sano e costruttivo con il cibo.
Alla ricerca di un approccio equilibrato con l’alimentazione che fa parte della nostro sostentamento,
il Blog ospita diverse rubriche di food e sezioni no-food.
L’autrice sono io, Clara, Blogger, Illustratrice, Graphic designer, Pittrice, Disegnatrice Digitale e non solo!
Dato che mangiar bene è una esigenza a cui ho desiderato dare valore,
con qualche base essenziale di Fotografia ho messo insieme questo blog creativo tra il Food, l’Illustrazione, la Comunicazione visiva e il disegno digitale.
Se hai un progetto da propormi scrivimi.
Se ti serve un aiuto per abbellire il tuo blog, per realizzare grafiche accattivanti, per realizzare loghi o per una consulenza contattami.
Disponibile a collaborare con i colleghi.
Lasciami qui sotto un messaggio con un tuo contatto email per ricontattarti.
I messaggi con dati personali non verranno pubblicati.
Se preferisci puoi lasciarmi un messaggio nella mia pagina Facebook.
Se ti unirai ai miei followers in Facebook mi farà ovviamente molto piacere
mmmm fichi e formaggio che delizia! e poi facili e gustosi, per una cenetta tra amici l’ideale ^_^
Grazie Bea, in effetti fichi e formaggio sono una coppia perfetta 😀