Finger food di fichi e formaggio, Ricetta finger food

Con gli ultimi fichi dell’estate perché non preparare un Finger food di fichi e formaggio?
E’ un ottimo antipasto ed uno sfizioso finger food a cui non si può rinunciare.

 Tempo di preparazione: 15″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
Formaggio: q.b.  /  fichi: 2 / mandorla in granelli: q.b. /
miele: q.b. / pepe: q.b. / olio extravergine di oliva: q.b. /

Procedimento Finger food di fichi e formaggio:

Lavate e tamponate delicatamente i fichi.
Tagliateli a spicchi e metteteli in una padella con un filo di olio, un cucchiaio di miele e la mandorla in granelli.
Dopo un minuto di cottura, togliete la padella dal fuoco e portate i fichi a temperatura naturale.
Tagliate a spicchi del formaggio a vostro piacimento e collocatevi sopra una moderata quantità di fichi.
Fissate con uno stuzzicadenti e collocate il vostro finger food in un piatto di portata.

Nota. Per l’esecuzione di questo piatto ci sono alcuni formaggi che sono più adatti da abbinare al sapore dei fichi di altri.
Questi sono: il Brie, i Formaggi di media stagionatura ed erborinati, il Parmigiano Reggiano o Grana Padano, il Pecorino di Fossa, il Pecorino fresco, il Pecorino di Pienza o delle Crete Senesi, il Piave stagionato e il Taleggio.

Qualche altra idea? Tra le mie ricette prova questi piatti buoni per l’estate:

Involtini di pancetta, Ricetta estiva senza cottura

Involtini di prosciutto cotto, Ricetta semplice

Involtini di zucchine

Spaghetti alla carbonara 

Spaghetti con le sarde alla arancia

Dalla Rubrica Ricette motivazionali

Ricetta per stimolare le azioni positive

Alimenta la speranza, Ricetta per tornare vincente

Il tempo vola, Ricetta per la tua anima 

Rubrica del chi va là:

Arrogante, Evita chi lo è

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Claretta GialloZafferano è online dal 2011 e nasce dall’idea di unire insieme più passioni.
Da una continua ricerca della comunicazione efficace il Food Blog è sempre in costante evoluzione.
L’idea della Claretta nel piatto è nata dall’esigenza di un rapporto sano e costruttivo con il cibo.
Alla ricerca di un approccio equilibrato con l’alimentazione che fa parte della nostro sostentamento,
il Blog ospita diverse rubriche di food e sezioni no-food.
L’autrice sono io, Clara, Blogger, Illustratrice, Graphic designer, Pittrice, Disegnatrice Digitale e non solo!

Dato che mangiar bene è una esigenza a cui ho desiderato dare valore,
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