Ciambellone all’arancia e cioccolato soffice: dimentica i ciambelloni secchi e asciutti! Questa è la ricetta che cambierà le tue colazioni. Il ciambellone più buono che tu abbia mai assaggiato, profumatissimo e ideale per la colazione di tutta la famiglia o anche per la merenda.
Questa torta soffice all’arancia con scaglie di cioccolato fondente è davvero facilissima e veloce da preparare, uno di quei dolci da credenza intramontabili, un vero comfort food, che tra l’altro puoi anche personalizzare, ad esempio, sostituendo il cioccolato fondente con il cioccolato al latte.
E’ una variante del plumcake all’arancia che avevo preparato qualche tempo fa senza il cioccolato.
Leggi la ricetta e se hai dubbi scrivimi un commento e sarò felice di risponderti.
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Ingredienti
Ingredienti per il ciambellone all’arancia e cioccolato
Strumenti
Strumenti per preparare la torta soffice arancia e cioccolato
Passaggi
Come preparare il ciambellone all’arancia e cioccolato
In una ciotola metti le uova e la scorza di un’arancia. Spremi due arance.
Versa nella ciotola lo zucchero, il latte, l’olio, il succo di due arance e monta tutto con uno sbattitore elettrico.
Aggiungi la farina e il lievito setacciandoli e continua a mescolare. Infine un pizzico di sale.
Trita il cioccolato fondente con un coltello e con una spatola incorporalo al composto.
Trasferisci in uno stampo a ciambella da 24 cm unto e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 60 minuti. Controlla comunque la cottura perchè potrebbe variare leggermente a seconda del forno.
Fai intiepidire e guarnisci con zucchero a velo.
Consigli
Conserva il ciambellone all’arancia e cioccolato ben coperto con pellicola oppure sotto una campana per dolci per 4-5 giorni.
Se non hai lo stampo a ciambella puoi usare una tortiera da 24 cm o uno stampo da plumcake.
Variazioni
Senza cioccolato: se non preferisci il cioccolato puoi ometterlo.
Con cioccolato al latte: puoi sostituire il cioccolato fondente con scaglie di cioccolato al latte.
Cottura in friggitrice ad aria
Se vuoi preparare il dolce soffice all’arancia e cioccolato in friggitrice ad aria dovrai adattare la dose ad uno stampo da 20 cm (max 22 cm se il cestello è capiente). Ti consiglio in questo caso di dimezzare la dose, considerando 2 uova. Cuoci in friggitrice ad aria a 150 gradi per 25 minuti circa (controlla la cottura perchè potrebbe variare a seconda del modello).
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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E vero ..e ottimo ..di solito metto lo yogurt..ora provo con le.arance e sarà sicuramente molto più profumato e dal gusto più intenso..ottima variante 😋😋🥰
Sii prova, vedrai che ti piacerà😊