Liquore di mela annurca

Oggi andiamo a preparare la ricetta del liquore di mela annurca, o annurchetto (o anche nurchetto). Questa ricetta è molto semplice, il segreto, sta tutto nel fare seccare i semi qualche giorno prima di utilizzarli e usare lo zucchero di canna, per conferire quel sapore leggero di melassa. Noi lo serviamo nei periodi sia invernali a temperatura ambiente, che in estate, su dei bicchierini ghiacciati e dello zucchero sui bordi. Il sapore, vi possiamo assicurare, che non vi deluderà, quel leggero sapore di melassa, il delicato sapore dei torsoli di mela annurca, vi conquisterà.
Questa ricetta di liquore, l’abbiamo ritrovata su un foglio che mio nonno, non aveva mai scritto sul suo quaderno di ricette di liquori. Questo perché, non era perfetta. Noi abbiamo dato alcuni accorgimenti e pensiamo, sia venuta unica e sublime! 😋
Come vi dico sempre nelle mie ricette di liquori, bere sempre con moderazione, dato un super alcolico, mi raccomando! 🥃😉