Oggi andiamo a fare il liquore alla liquirizia. Questa ricetta l’abbiamo appena trascritta dal nostro quaderno di Liquori fatti in casa. Non è stato semplice ritrovarla, perché stava in delle pagine sbiadite dal tempo. Poi però facendo delle prove e consultando il web, l’abbiamo trovata, finalmente L’anima Nera! Tutto sta nel calibrare bene gli ingredienti, tra zucchero e acqua.
Solitamente il liquore alla liquirizia, va servito freddo di frigo, freezer o addirittura servito, su dei bicchierini ghiacciati, per esaltarne il sapore. Noi questa ricetta, la facciamo quasi sempre in estate, periodo ideale, per bere durante i fine pasti serali, un bicchierino di questo liquore nero…
Noi abbiamo utilizzato la liquirizia pura, che si può facilmente reperire, in erboristeria o anche nei supermercati.
Consumate sempre con moderazione, dato un super alcolico! 😊🥃🖤
Ingredienti
- 600 mlacqua
- 350 gzucchero
- 200 mlalcol puro
- 100 gliquirizia (Pura)
Preparazione liquore alla liquirizia
Per iniziare questo liquore alla liquirizia, mettete l’acqua e lo zucchero nel fuoco, una volta sciolto lo zucchero aggiungere la liquirizia.. Subito dopo, una volta sciolta la liquirizia, togliere dal fuoco e far raffreddare completamente.
Poi aggiungere l’alcool, mescolare bene e imbottigliare!
Fate riposare 15 giorni, prima di servire!
Conservazione
Si può conservare per tre anni, in frigo o freezer.
Note
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