Ciao carissimi! Rieccomi tra voi! Oggi prepariamo insieme una golosissima e profumata frolla alle noci, perfetta per preparare tante crostate e biscotti deliziosi. Prima di questo articolo vi avevo suggerito una frolla salata aromatizzata, oggi passiamo al dolce!! Questa frolla alle noci è una ricetta super facile che potrete usare per realizzare tanti dolci deliziosi che conquisteranno tutti. La pasta frolla alle noci ha un profumo incredibile per non parlare del gusto… irresistibile! Vi basterà solo un po’ di fantasia e realizzerete tanti dolci uno più buono dell’altro! Che ne dite, vi ho convinto? Allora prendete spianatoia e mattarello che si prepara la frolla alle noci.
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Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 125 gBurro
- 80 gNoci
- 120 gZucchero
- 1Uova (medio intero)
- 6 gLievito in polvere per dolci
- q.b.Cannella in polvere (opzionale)
Preparazione
Prima di tutto tritate, non troppo finemente, le noci con un coltello. Trasferitele poi in una ciotola capiente e versate all’interno anche gli altri ingredienti secchi, ovvero farina, lievito per dolci e zucchero.
Mescolate con un mestolo. Unite ora il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente (toglietelo dal frigo circa un’ora prima) e mescolate bene con le mani fino a che il burro assorbe gli ingredienti secchi.
Otterrete un composto sbricioloso. Formate ora la classica fontana e al centro rompete 1 uovo medio intero. Amalgamate bene tutti gli ingredienti aiutandovi prima con una forchetta.
Pubblicità Quando gli ingredienti secchi avranno assorbito l’uovo rovesciate tutto il composto su una spianatoia e lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Solo se necessario aggiungete altra farina, poca alla volta, per lavorare meglio il composto.
Avvolgete il panetto con la pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo circa 15-20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete la vostra frolla alle noci e divertitevi a creare deliziosi biscotti o crostate farcite con creme varie o confetture. Oppure se preferite potete conservare la pasta frolla alle noci in frigo, fino a 3-4 giorni e preparare con calma i dolci che volete.
Pubblicità La frolla si può anche congelare, in questo caso avrete tutto il tempo per organizzarvi 🙂 Presto pubblicherò una ricetta davvero golosissima realizzata con questa pasta frolla alle noci!
Per quanto riguarda la cottura in forno come sempre modalità statica 170 gradi per circa 20 minuti se preparate biscotti, circa 35 minuti per le crostate. I tempi di cottura variano da forno a forno, fate sempre la prova prima di sfornare.
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati