Questa TORTA DI MELE E CURCUMA è una delizia. Facilissima e velocissima da preparare, è senza burro quindi risulta molto più leggera. Resta soffice per giorni ed è profumatissima. La curcuma, oltre a dare un bel colore dorato al vostro dolce, è anche ricca di proprietà quindi questo dessert è perfetto, sin dalla prima colazione, anche per i bambini.
Ma ora vediamo come preparare insieme questa deliziosa torta di mele e curcuma senza burro!
Torta di mele e curcuma
Ingredienti
- 2 mele (piccole)
- 120 g Zucchero
- 1 uovo
- 200 g farina
- 80 ml olio
- 200 ml Latte
- 1 cucchiaino curcuma (in polvere)
- 16 g lievito
- 100 g uvetta sultanina (facoltativo)
Preparazione
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Per preparare questa golosissima e facilissima torta di mele e curcuma, innanzitutto montate l’uovo con lo zucchero finchè ne risulterà un composto chiaro e spumoso.
Unite la farina setacciata con il lievito, la curcuma e mescolate bene,
Aggiungete il latte e l’olio e amalgamate bene tutto con l’aiuto di un cucchiaio.
Unite ora le mele tagliate a cubetti piccoli e, se vi piace, dell’uvetta sultanina ammollata e strizzata.
Versate il composto in uno stampo foderato di carta forno e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. Fate la prova stecchino alla fine per verificare la cottura.
Servite la vostra torta di mele e curcuma a fettine o tagliata a cubettini, spolverizzando con lo zucchero a velo la superficie se lo gradite.
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Note
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