Ecco un’idea facilissima, velocissima e soprattutto golosissima per una cena di pesce da leccarvi i baffi: sì perchè questo TONNO AL SESAMO è speciale, credetemi. Carino anche dal punto di vista visivo, è una delizia e poi il contrasto tra il cuore morbido e succulento con la crosticina data dai semi di sesamo vi conquisterà. Io ho utilizzato un mix di sesamo bainco e sesamo nero ma potete optare anche solo per uno dei due in base a ciò che avete in casa, oppure potete scegliere di fare un misto di sesamo bianco e semi di papavero. La cottura è velocissima, i condimenti pressochè nulli quindi è pure una ricetta light. Cosa volete di più dalla vita? Forza allora, preparate con me questo fantastico TONNO AL SESAMO!
DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaGriglia
CucinaItaliana
Ingredienti
4filetti di tonno
1limone (solo il succo)
8 cucchiaisesamo (bianco e nero o solo bianco)
1 pizzicosale
1 pizzicosale
2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Preparazione
Per preparare questo saporito e succulento TONNO AL SESAMO, innanzitutto preparate un’emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe e passate i filetti di tonno in questo preparato rigirando il pesce in ogni parte.
Impanate ora i filetti di tonno nel sesamo messo in un piatto cercando di avvolgere anche i lati con questo mix.
Scaldate una piastra antiaderente e ungetela leggermente con un filo di olio; quando sarà calda, cuocete il TONNO AL SESAMO 1 minuto per parte.
Fate riposare qualche istante il pesce prima di servirlo in tavola e godervi i meritati complimenti!
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