Preparare questa PASTA CON TONNO E CREMA DI FAGIOLI è davvero molto facile e veloce, quindi è un primo piatto adatto anche a chi ha poca dimestichezza con i fornelli o, come spesso accade, semplicemnte poco tempo a disposizione da trascorrere davanti ai fornelli. Se non volete rinunciare ad una pietanza saporita e magari diversa dalla solita salsa al pomodoro, credetemi che questa ricetta farà al caso vostro perchè originale e, allo stesso tempo, molto semplice. Basta avere una scatola di tonno e una di fagioli cannellini e il gioco è fatto. Ma ora vediamo insieme come preparare questa gustosa PASTA CON TONNO E CREMA DI FAGIOLI.
Pasta con tonno e crema di fagioli
Ingredienti
- 150 gPasta (per me integrale)
- 100 gtonno (sgocciolato)
- 150 gfagioli cannellini (sgocciolati)
- 1Cipollotto
- 1 cucchiaiocapperi (io abbondo ma mi piacciono tanto)
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- fogliementa (facoltativo)
Preparazione
Per preparare questa PASTA CON TONNO E CREMA DI FAGIOLI mettete innanzitutto a lessare la pasta del formato prescelto, seguendo le indicazioni rispetto ai tempi di cottura riportate sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella, fate appassire il cipollotto tagliato finemente con 2 cucchiai di olio; unite il tonno e proseguite la cottura, a fiamma bassa, per 5 minuti.
Con un frullatore a immersione riducete a purea i fagioli cannellini insieme a 2 cucchiai di olio e ai capperi (e alla menta se piace). Se la salsa dovesse risultare troppo densa, unite un pò di acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta e fatela saltare qualche istante con il tonno.
Su un piatto, mettete la crema di fagioli come letto, mettete sopra la pasta, se vi piace un pò di timo o di prezzemolo tritato finemente e servite in tavola la vostra PASTA CON TONNO E CREMA DI FAGIOLI bella calda.
Note
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