Potrei preparare le MANDORLE SALATE SPEZIATE tutti i giorni e mangiarle a partire dalla colazione. Beh, magari non faccio testo perchè io vivrei di aperitivi e antipasti… ma queste danno veramente dipendenza! Preparare questi sfizi è molto veloce e facilissimo, il gioco sta nello scegliere le vostre spezie preferite e il gioco è fatto. Ormai mi conoscete, io adoro viaggiare (QUI qualche foto e racconto di viaggio) e da ogni luogo mi porto a casa lo zaino pieno di spezie di ogni tipo quindi per queste mandorle salate speziate non ho che l’imbarazzo della scelta aprendo la mia credenza… e poi mi piace tanto cambiare! A volte le faccio più piccanti, a volte utilizzo mix di cui nemmeno ricordo gli ingredienti, a volte cerco di essere più sobria nel sapore, specie se le devo offrire a ospiti di cui non conosco benissimo i gusti. Ma l’abbinamento che vi propongo in questa ricetta è in assoluto quello che preferisco ed è anche il primo che ho fatto tempo fa. Pronti??? Tutti in cucina… tanto dicono che le mandorle facciano molto bene!!!
Mandorle salate speziate
Ingredienti
- 100 g mandorle (senza pellicina)
- 3 cucchiaini Olio di oliva
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 1 cucchiaino curry in polvere
- 1/2 cucchiaini sale fino
Preparazione
-
Preparare queste sfiziosissime MANDORLE SALATE SPEZIATE è un gioco da ragazzi.
In una ciotolina mescolate l’olio, il sale e le spezie prescelte e mescolate le mandorle con questa emulsione in modo che ne siano ben ricoperte.
Disponetele su una teglia in un solo strato e tostatele in forno già caldo a 170° per 15 minuti, girandole un paio di volte durante la cottura. Lasciatele raffreddare prima di gustarle.
-
