Ingredienti:
500 g funghi champignon medio-piccoli
100 g pane grattugiato
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di salsa tartufata
sale
pepe
olio EVO
Pulite i champignon e separate i gambi dalle teste (i gambi li potrete utilizzare per un sughetto per la pasta…) poi mettete le teste rovesciate su una placca foderata di carta da forno e cospargetele con un pizzico di sale.
Mettete nel mixer il pane grattugiato, lo spicchio di aglio, le foglie del rosmarino, la salsa tartufata, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 2-3 cucchiai di olio.
Mixate tutto per alcuni secondi, poi mettetene un cucchiaino di pane in ogni testa di fungo.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200° per 15 minuti.
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