Sugo di vitello e funghi cotto a bassa temperatura
Finalmente ho preparato un fantastico sugo di vitello e funghi cotto a bassa temperatura. Era…
Brasato di manzo
Appena arriva l'autunno, e per tutto l'inverno, uno dei piatti che più mi piace fare…
Pinsa romana
Ultimamente si trovano sempre più pizzerie che preparano dell'ottima pinsa Romana... Per quanto gli adori…
Torta Raffaello
Quest'anno per il compleanno di mia figlia ho preparato la Torta Raffaello: una deliziosa cheesecake…
Risotto con zucchine e salmone affumicato
Il risotto con zucchine e salmone affumicato è un primo semplicissimo da fare ma con…
Torta alle mandorle
per preparare la torta alle mandole, ci vuole più a dirlo che a farla! Questa…
Paccheri con carciofi e salsa cacio e pepe
essendo stagione di carciofi non ho esitato e ho fatto i paccheri con carciofi e…
Marmellata di fragole
mi piace sentire il profumo delle fragole tutto l'anno cosa che è possibile trasformandole in…
Coda di rospo bardata con pancetta
Ultimamente stiamo gustando sempre più spesso la coda di rospo bardata con pancetta. Si tratta…
Rape bianche sottaceto
L'orto quest'anno ci ha deliziato con tante rape bianche e non potendole mangiare tutte abbiamo…