Pulled Pork CBT
Continuo con la sperimentazione della cottura a bassa temperatura con il Pulled Pork CBT. Era…
Categoria: Secondi
Brasato di manzo
Appena arriva l'autunno, e per tutto l'inverno, uno dei piatti che più mi piace fare…
Coda di rospo bardata con pancetta
Ultimamente stiamo gustando sempre più spesso la coda di rospo bardata con pancetta. Si tratta…
Insalata di ceci e feta
Prima che torni la brutta stagione voglio condividere con voi una ricetta estiva fresca, veloce…
Spinacine
I miei figli hanno sempre mangiato le verdure (per fortuna) e una delle ricette che…
Tartare di manzo con l’uovo
Ultimamente abbiamo iniziato a prendere la carne da un allevatore locale ed è veramente spettacolare!
Filetto di merluzzo scaloppato al limone
Il filetto di merluzzo scaloppato al limone è uno dei secondi di pesce preferiti dai…
Sarde a beccafico alla catanese
Conservo un fantastico ricordo delle sarde a beccafico alla catanese mangiate in un ristorantino in…
Cozze gratinate
Provate le cozze gratinate: si preparano in un attimo, e sono un antipasto perfetto in…
Polpette al sugo
Ma quanto è bello fare scarpetta? Del resto la scarpetta è la degna conclusione di…