La “Ciabotta” è tradizionalmente un piatto della tradizione abruzzese, ma come spesso accade, lo ritroviamo con qualche variazione in quasi tutte le regioni italiane. Non è propriamente un piatto di stagione, ma ormai è possibile avere alcuni prodotti tutto l’anno, certo so tratta di coltivazioni in serra, ma dato l’inquinamento atmosferico, forse sono anche più […]
