Tenere a mollo i fagioli per l’intera notte. Lessare i fagioli, scolandoli a 2/3 di cottura. Fare un leggero soffritto con cipolla,la falda di peperone, tagliata a dadolata e i fagiolini con 3 cucchiai di olio extra vergine. In una padella antiaderente tostate il riso aggiungendo una noce di burro, quando è lucido bagnate con […]
Fare un leggero soffritto con la cipolla, aggiungere le patate e la zucca tagliate a piccoli pezzi. aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 20/25 minuti.A parte cuocete in acqua il miglio. a fine cottura delle patate e della zucca aggiungete lo zenzero e salate. Con un minipimer frullate, e aggiungete lo yogurt. mescolate bene […]
Pennette integrali con broccoli e pinoli. Ingredienti per 4 persone:… 320 g. di Pennette integrali 400 g. di Broccoli romaneschi 30 g. pinoli tostati Brodo vegetale Aglio Panna acida 3 cucchiai olio extra vergine oliva Cannella Tagliare i broccoli, lavarli bene. Mettete in pentola in una broccoli, coprite con brodo vegetale bollente. Scottate i broccoli […]
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