Pollo arrosto nella friggitrice ad aria leggero, succoso e con crosticina dorata e croccante. Il trucco della salamoia rende questo pollo arrosto morbido, non stopposo e con un sapore ineguagliabile grazie agli aromi e alla spezie aggiunti.
Solitamente cucinavo il pollo intero solo nel forno elettrico, il suo volume non mi permetteva di utilizzare la friggitrice ad aria ma stavolta è stato possibile grazie alla capiente Philips Airfryer XXL. Riesce a cuocere perfettamente e a contenere un pollo di circa 1,2 kg ! Il suo potente vortice di aria calda, che avvolge tutto il cestello, garantisce non solo cibi più croccanti ma rimuove e cattura i grassi in eccesso. Cibi croccanti e gustosi come se fossero fritti con una minima quantità di grassi. La friggitrice ad aria calda Philips Airfryes XXL cuoce di tutto, anche golosi e leggeri dessert. Scoprite quanto è facile il suo utilizzo e divertitevi a sperimentare nuove ricette. Potete cuocere, grigliare, cuocere in forno e arrostire, tutto in un unico apparecchio. Niente fumo e odori ma solo tanta genuinità. Ma adesso dedichiamoci al pollo arrosto nella friggitrice ad aria, seguitemi

Sponsorizzato da Philips

Pollo arrosto nella friggitrice ad aria ricetta il mio saper fare

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura1 Ora 10 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

1pollo intero (circa 1,3 kg)
q.b.acqua fredda
150 gSale fino
100 gzucchero semolato
q.b.Pepe nero in grani
1 spicchioAglio
q.b.rosmarino – salvia
1arancia
q.b.Paprika (dolce o piccante )
1Anice stellato (se gradito)

Pollo arrosto nella friggitrice ad aria

In una ciotola capiente versare circa 2 litri di acqua fredda, aggiungere il sale, lo zucchero, le spezie, gli aromi, l’aglio sbucciato e l’arancia affettata. Mescolare bene e immergere il pollo. Coprire con pellicola trasparente e far riposare circa 2 ore in frigo. Trascorso il tempo, sgocciolare il pollo dalla salamoia e tamponarlo con carta cucina per asciugarlo.
Condire l’interno del pollo con una fetta di arancia e gli aromi della salamoia. Trasferire il pollo nella friggitrice e cuocerlo per 5 minuti a 200°C. Impostare nuovamente la temperatura della friggitrice su 135°C e continuare la cottura avendo cura di bagnarlo se necessario con un po’ di salamoia tenuta da parte.
Far cuocere per più di un’ora, a metà cottura girarlo per ottenere una doratura uniforme. Il pollo arrosto sarà pronto quando risulterà ben cotto e dorato
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