I lievitati salati

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Ecco alcuni lievitati salati presenti nel mio blog. Per visionare le ricette cliccare sulla foto o sul titolo. Buona domenica 🙂

• PAN BRIOCHE SALATO RIPIENO: un impasto che si ottiene con pochi ingredienti, facile da lavorare, morbidissimo. Può essere utilizzato per realizzare panini, piccole brioche, pizze rustiche…bisogna solo provare!

•  FOCACCIA: soffice dentro, croccante fuori, profumata e gustosissima…queste sono le caratteristiche della mia focaccia. Un solo segreto…un impasto morbido e appiccicoso! Condita semplicemente con pomodori, un filo di olio evo, sale e origano.

•  PIZZA RUSTICA: gustosa, ricca, saporitissima..ecco la mia pizza rustica!! Ideale per buffet, gite all’aperto o semplicemente portata a tavola in sostituzione di un secondo. Quello che rende l’impasto della pizza rustica un’ottima base per qualsiasi farcitura è la presenza delle patate che, oltre a conferire gusto, la rende morbida e umida.

•  MUFFIN SALATI: sono un ottimo antipasto o un geniale stuzzichino finger food. I muffin sono  morbidi, semplici, realizzati con pochi ingredienti e molto versatili perchè al composto di base ci si può aggiungere qualsiasi ingrediente

• PANINI AL ROSMARINO: sono croccanti fuori e morbidi dentro. Molto profumati, con un aroma di rosmarino tipicamente mediterraneo. Ottimi accompagnati con dei formaggi, ne esaltarne la loro  bontà.

•  FRITTATA DI UOVA LIEVITATA:  ripiena tagliata a fette è ideale  per un aperitivo tra amici, per una gustosa cena e ,nella versione finger food, per un divertente happy hour.  La caratteristica di questa frittata è la lievitazione che la rende soffice e particolare.