La ricetta torta camilla carote e mandorle é realizzata sull’idea delle famose tortine che tutti ben conosciamo.
Una ricetta semplice che unisce ingredienti sani e nutrienti e che piace a grandi e piccoli.
Ideale a colazione o a merenda: il suo colore caratteristico, la sua consistenza umida al punto giusto e il suo profumo, la rendono un’autentica golosità senza tanti sensi di colpa.
Se poi utilizzerete, come ho fatto io, lo stampo a cupola, otterrete un dolce che stupisce anche nella sua presentazione.
Ingredienti
Ricetta torta camilla carote e mandorle
- Energia 372,28 (Kcal)
- Carboidrati 46,76 (g) di cui Zuccheri 24,73 (g)
- Proteine 6,92 (g)
- Grassi 18,40 (g) di cui saturi 1,54 (g)di cui insaturi 8,60 (g)
- Fibre 3,86 (g)
- Sodio 101,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 122 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta torta camilla carote e mandorle
Preparazione
Ricetta torta camilla carote e mandorle
Per preparare la torta camilla, iniziare col ricavare dall’arancia il suo succo con uno spremi agrumi.
Tritare le carote al mixer/frullatore insieme al succo d’arancia, all’olio e al sale fino ad ottenere una crema.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e tenerla per ora da parte.
In un’altra ciotola, lavorare le uova con lo zucchero a velo aiutandosi con le fruste elettriche.
Unire alle uova e zucchero, la farina di mandorle e la buccia di mezza arancia grattugiata, amalgamare.
Incorporare al composto contenente le uova quello di carote, sempre con le fruste elettriche.
Lo stesso fare aggiungendo poco alla volta la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, versare in uno stampo a cupola di diametro 20 cm, precedentemente ben oleato e infarinato.
Cuocere nella parte centrale del forno preriscaldato e statico, a 180 gradi, per circa 1 ora.
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Uscire il dolce dallo stampo solo quando si sarà intiepidito.
La torta camilla è pronta, servire cosparsa di zucchero a velo.
Conservazione
Sotto campana di vetro a temperatura ambiente fino a quattro giorni.
Ricette con le carote dal blog LERICETTEDIMINU
Ciambella alle carote al profumo di limone
Link sponsorizzati nella pagina
In modo del tutto gratuito, puoi iscriverti al mio nuovo canale YOUTUBE cliccando qui. Riceverai la notifica ogni volta che pubblico nuove video ricette.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.