Finalmente ho la ricetta perfetta per i Muffin ripieni con cuore di Nutella. Questa ricetta l’ho vista nel blog di un’amica, Tatiana e me la sono subito scritta perché volevo compararla con la mia perchè nei suoi la Nutella era rimasta al centro mentre nei miei spesso scende sul fondo della carta per muffin. Ringrazio quindi Tatiana per aver condiviso la sua ricetta e devo ammettere che passo veramente tanto tempo a gironzolare nel suo blog, ed ogni volta trovo tantissime ricette interessantissime ma soprattutto buonissime!!!
Passiamo ora alla ricetta per ottenere 12 Muffin con Nutella con cuore morbido e goloso. Procuratevi una ciotola per le farine ed una per i liquidi, una frusta elettrica ed il gioco è fatto. Pochi minuti di preparazione e la colazione o la merenda è servita!
- Energia 315,04 (Kcal)
- Carboidrati 38,49 (g) di cui Zuccheri 22,25 (g)
- Proteine 5,07 (g)
- Grassi 16,58 (g) di cui saturi 10,82 (g)di cui insaturi 5,58 (g)
- Fibre 0,73 (g)
- Sodio 58,35 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 12 Muffin con Nutella:
- 250 gfarina 00
- 200 gzucchero
- 180 gburro (o 160 gr di olio di semi)
- 3uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bicchierelatte (150 ml )
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale
- q.b.Nutella®
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Frusta elettrica
- 1 Forno
- 1 Teglia per muffin
- 1 Cucchiaio
- 1 Cucchiaino
Preparazione di 12 Muffin con Nutella dal cuore morbido:
La prima cosa da fare per preparare i Muffin con Nutella è quella di mettere a sciogliere il burro a bagno maria in un pentolino. Fatto ciò accendiamo il forno con modalità statico a 180°, la preparazione è veloce e quindi il forno deve essere ben bene a temperatura per poterli infornare subito.
Prendiamo poi due ciotole, in una andremo a versare e setacciare le farine con lo zucchero e la bustina di vaniglia ed il lievito. Mescoliamo con l’aiuto di un cucchiaio.
Nell’altra ciotola invece andremo a lavorare con le fruste elettriche i liquidi, quindi le uova, il burro ormai sciolto ed il bicchiere di latte aggiungendo il pizzico di sale.
Versiamo ora i liquidi nella ciotola dove ci sono le polveri e sempre con le fruste elettriche lavoriamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, privo di grumi.
Prendiamo il testo per i muffin ed imburriamo i vari stampi ed infariniamoli. In alternativa possiamo usare la carta per muffin posizionandola nei 12 stampi.
Versiamo il nostro composto in ogni stampo fino a 2/3 dello stesso. Al centro poniamo un cucchiaino non troppo pieno di Nutella. Copriamo poi con un cucchiaio di composto. Proseguiamo così per tutti e 12 gli stampi.
Inforniamo a 180° per circa 20 massimo 25 minuti, fate sempre la prova con lo stecchino prima di spegnere il forno. Vedrete che i muffin inizieranno a gonfiare e diventeranno ben dorati esternamente. Una volta cotti li lasceremo raffreddare, togliendoli dallo stampo e posizionandoli su una gratina in modo tale che l’umidità possa uscire. Se vi va potete spolverarli con lo zucchero a velo o gustarli senza.
Buon appetito!!!
Conservazione:
I Muffin con Nutella possono essere conservati in un porta dolce anche per 4 o 5 giorni, restano soffici e golosi.
Altri Muffin
La sezione Muffin del mio blog è bella piena di ricette, facili e golose, perché adoro pasticciare e proprio i Muffin sono tra i miei dolci preferiti. Si preparano molto velocemente, non han mai bisogno di troppi ingredienti complicati o di lunghi tempi di lievitazione. La coccola dolce perfetta in ogni momento. Se volete leggere altre ricette o vi va di acquistare lo stampo da 12 muffin e provarle tutte eccole qui
Nel link troverete le mie ricette per Muffin sia dolci che salati non vi resta che scegliere la vostra preferita oppure provarle tutte quante perché no???
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Non sono fantastici…di più!!! 😀 😀 😀
Uno di quei dolcini a cui è impossibile dire di no! =)
Buoni, buoni, buoni
Grazie Sara!!!
sono squisiti!
Bea buon fine settimana.
si finalmente primavera!!!
ciaooo!!
Magda
Grazie della visita Magda, buon fine settimana anche a te!!!