In questa Raccolta di Muffin dolci e salati ci sono tantissime idee che potete utilizzare per una merenda gustosa e non confezionata o per la colazione del week-end. Per la sezione salati invece sono dei gustosi muffin da servire come antipasti o come aperitivo casalingo.
Troverete nella sezione muffin dolci ricette con la frutta, con la farina di riso, con il cocco, con la crema di nocciole, con i fiori di sambuco e anche con le carote.
Ovviamente la top list potrebbe subire variazioni e aggiunte man a mano che realizzerò nuove ricette di muffin.
Nella sezione dei muffin salati troverete quelli con la pancetta e con il prosciutto cotto e formaggio. Questa sezione è ancora povera in effetti e punto ad arricchirla durante il corso dell’anno per offrirvi sempre nuovi spunti e ricette per muffin gustosi e saporiti.
Spero che questa raccolta vi piaccia, generalmente tengo traccia delle ricette più lette dai visitatori del mio blog grazie alle statistiche e così ho potuto notare che i muffin sono sempre tra le prime 20 ricette della classifica.
Non avendo una nuova ricetta oggi da presentarvi ho pensato a questa raccolta, un piccolo esempio di come si possano variare le dosi (quelle che troverete sono per realizzare 12 muffin alla volta) con lo stampo per Muffin che se non avete ancora potete acquistare cliccando qui è identico al mio che ormai ha quasi 5 anni e non mi ha mai delusa, ne rovinato ne altre disgrazie che spesso capitano agli stampi per il forno.
Vi propongo sempre ricette facili, mai complicate, con ingredienti di facile reperibilità e spesso di stagione se riesco, come per le ciliegie ed i fiori di sambuco. Per quanto riguarda i Muffin dolci e salati vedrete che le farine che la maggior parte delle ricette ha la classica farina 00 mentre in alcune ho utilizzato la farina di riso. Anche in questo caso mi son ripromessa di tentare la strada della farina di castagne e forse quella di mandorle. Vedremo durante il 2021 cosa ne riuscirò a tirar fuori. Ho tantissime idee scritte nel mio quaderno di ricette e spero di riuscire a realizzarle tutte e di proporvele dopo averle testate nella mia cucina.
Vi aspetto come sempre nella Fan Page di Facebook con tantissimi video e foto e nel mio profilo Instagram con stories live, video e post.
Buon appetito a tutti voi magari gustando proprio un Muffin preparato con una delle mie ricette che trovate qui di seguito!
Eccola la lista di ricette della Raccolta dei Muffin dolci e salati del mio blog, scusate se alcune foto sono ancora poco carine, sto lavorando per cambiarle e per farlo devo rifare ogni volta la singola ricetta e scattare nuovamente. Questo è sicuramente un bel da fare dal punto di vista lavorativo, preparazione, set e revisione dell’articolo, ma da un altro punto di vista ho sempre tanti dolci in giro per casa da gustare e delle foto sicuramente più accattivanti e carine da mostrarvi.
Muffin dolci:
Muffin con farina di riso e mele verdi
Questi Muffin con farina di riso e mele verdi nascono dalla voglia di sperimentare che ho da sempre, di provare nuove ricette e nuovi ingredienti in questo caso è proprio la farina di riso.
Muffin con Cocco e Nutella
Ci coccoliamo? Direi di si, perciò eccovi i Muffin con Cocco e Nutella! La ricetta l’ho preparata a seguito della gentile richiesta del Signor Vincenzo, chi è Vincenzo? E’ una testa sfasciata per l’informatica con la quale ho il piacere di lavorare! Lunedì pomeriggio mi son messa in cucina e ne ho sfornati ben 24 […]
Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato
Questa facile e golosa ricetta dei Muffin con Ciliegie e Gocce di Cioccolato nasce per caso e speso come tutte le cose nate per caso si è rivelata una bella scoperta. Strano ma vero avevo nel blog una sola ricetta con le ciliegie ovvero il Plumcake che vi ho presentato nuovamente in fan page qualche […]
Muffin del week end con gocce di cioccolato
Muffin del week end con gocce di cioccolato perché questo nome? Perché tantissime volte mi son trovata in cucina il venerdì pomeriggio intenta a preparare questi semplicissimi muffin con gocce di cioccolato
Muffin con i mirtilli
Ieri mattina era nuvoloso e ha piovuto anche un po’ così, da brava food-blogger, mi son messa in cucina ed ho acceso di nuovo e direi finalmente il forno, il risultato della combinazione di questi vari elementi sono stati questi buonissimi Muffin! Provare per credere, morbidi e super profumati grazie alla presenza dei mirtilli! Muffin […]
Muffin con Pesche senza lattosio
Ricetta Muffin con Pesche senza lattosio e senza burro, soffici e golosi. Dolce con pesche per la colazione o la merenda, con ideo ricetta
Muffin con Fiori di Sambuco
Questi soffici Muffin con Fiori di Sambuco li ho preparati ieri pomeriggio, vi bastano 5 minuti di preparazione e 20 di cottura. Il profumo dei Fiori di Sambuco in cucina si avverte ancora questa mattina. Soffici e profumati, ricchi di zucchero di canna
Mini Muffin con le carote
Mini muffin con le carote ideali per la colazione o per la merenda
Muffin bicolore al cacao
Muffin bicolore al cacao una ricetta semplice per dei dolcetti ideali per la colazione o per la merenda. Pochi passaggi e questi muffin saranno pronti da gustare.
Muffin con Nutella
Ecco una ricettina per i Muffin ripieni con cuore di Nutella. Questa ricetta l’ho vista nel blog di un’amica, Tatiana Ringrazio così l’autrice della ricetta, devo ammettere che passo veramente tanto tempo a gironzolare nel tuo blog, ed ogni volta trovo ricette interessantissime ma soprattutto buonissime!!! Muffin con Nutella Ingredienti per circa 18-20 muffin: 250 gr di farina 200 gr […]
Muffin al cacao e cioccolato
Non servono tante parole per descrivere questi muffin al cacao e cioccolato, sono super cioccolatosi, un gusto morbido che si scioglie in bocca, ideale da servire agli amici o alla propria famiglia, e poi sono davvero facili e veloci da preparare. Scopriteli con me ^_^ Muffin al cacao e cioccolato Preparazione 40 minuti Ingredienti per circa […]
Muffin con Prugne Fresche
Ricetta Muffin con Prugne fresche buonissimi e super soffici, muffin facili da preparare, perfetti per colazione o la merenda dopo la scuola
Muffin salati:
Muffin con Pancetta e Formaggio
Questa ricetta salata dei Muffin con Pancetta e Formaggio l’ho vista nella fan page di Citterio. La Citterio li propone nella mini muffin ma io delle cose mini non so che farne. Così ho adattato la ricetta alle dimensioni dei miei pirottini. Spero vi possano ispirare per tanti altri ripieni rispetto ai miei.
Muffin cotto e formaggio
Questi deliziosi Muffin cotto e formaggio sono stati la mia cena di ieri sera. Li ho scovati qualche giorno fa nel blog di un’amica, Il mio saper fare e me ne sono subito innamorata. Lei li presentava per il picnic di Pasquetta, la ringrazio in questo post per aver postato la sua ricetta nel mio gruppo su Facebook […]
Muffin con pancetta
Con grande piacere vi presento questo piatto ideale da servire come antipasto o durante un aperitivo a casa con la famiglia o gli amici. Ho visto la ricetta qualche giorno fa proprio sul sito di Giallo Zafferano e così mi sono detta, proviamo, nel sito però le chiamano Frittatine nella pancetta, io li ho chiamati muffin […]
oltre ai Muffin dolci e salati trovate:
Tortino al cioccolato al sapore di castagna
Questo piccolo tortino al cioccolato al sapore di castagna è molto semplice da preparare e serve anche poco tempo, con 30 minuti ne avrete sfornati circa 16 tutti belli caldi da gustare con la famiglia o con gli amici.
Tortini di castagne e crema alla nocciola
Dire San Martino equivale a CASTAGNE!! Invece che proporvi la loro cottura o dolci complicati ho provato a fare delle monoporzioni con le castagne, le mandorle ed un cucchiaio abbondante di Nutella o crema di nocciole a vostro piacere. Insomma un condensato d’inverno in questi tortini! Tortini di castagne con Nutella Ingredienti: 250 gr di castagne […]
non è ancora il momento di dire basta alla Raccolta dei Muffin dolci e salati
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.