Costine in salsa bbq nel fornetto Versilia

Costine in salsa bbq nel fornetto Versilia perché nel Versilia non si fanno solo ciambelle ma si può cuocere anche la carne e io ho fatto queste succulente costine di maiale glassate con la salsa barbeque, molto saporite e facili da preparare. La quantità di costine varia a seconda della misura del Versilia in cui le andrete a cuocere il mio è quello da 26 cm e ne ho cotte 12 piccole ma erano un po’ troppe.

Fornetto Versilia

Costine in salsa bbq nel fornetto Versilia

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Ingredienti:

  • Costine di maiale
  • salsa barbeque qb
  • sale qb

Spennellare ogni costina con la salsa barbeque.

Foderare il fornetto Versilia con la carta forno.

Mettere le costine all’interno del fornetto cercando di non sovrapporle troppo, coprire con il coperchio.

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Mettere il fornetto sul fuoco con lo spargi fiamme.

Cuocere per 5 minuti a fiamma alta e poi abbassare e continuare a cuocere per circa 1 ora.

Il tempo come sempre è indicativo perché dipende molto dalla fiamma che uno ha, ma 1 ora ci vuole sicuramente.

Ogni tanto aprire il coperchio, facendo attenzione a non scottarsi con il pomello, e girare la carne.

Tagliere la carne dal Versilia e salarla a vostro gusto.

 

 

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