Torta di mele e cannella soffice profumata e deliziosa, la torta di mele semplice da fare anche all’ultimo minuto, ma tanto buona che piacerà a tutti, grandi e piccini!
Ci vogliono pochi ingredienti per preparare questa torta di mele e cannella, mele, uvetta, cannella in polvere o in stecche da grattare ancor meglio e le solite cose che tutti abbiamo nella dispensa: farina, lievito, uova, burro e zucchero.
Ah, per fare la mia torta di mele alla cannella ho utilizzato uno stampo del diametro di 22 cm, va bene anche da 20, verrà più alta!
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Ingredienti
Torta di mele e cannella
- 3uova
- 200 gzucchero
- 110 gburro
- 200 gfarina 00
- 60 guvetta
- 4mele Golden
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1/2 cucchiainocannella in polvere
- 1 pizzicosale
Preparazione
Torta di mele e cannella
1) Iniziate con il mettere a bagno l’uvetta in acqua bollente poi sbattete le uova con lo zucchero e la cannella fino a farle diventare chiare e spumose, ci vorranno 5-6 minuti.
2) Quindi unite la farina setacciata con il sale e il lievito per dolci e mescolate bene con le fruste.
3) Adesso versate il burro fuso e amalgamate bene l’impasto; scolate l’uvetta e unite anch’ essa al composto
4) Sbucciate 3 mele, fatele a fette non troppo sottili e unitele all’impasto.
5) Imburrate lo stampo e infarinatelo, scuotendo la farina in eccesso quindi versate l’impasto poi decorate con un’altra mela sempre fatta a fette, però più sottili.
6) Infine infornate a 175° per circa 45-50 minuti, ma fate sempre la prova con lo stecchino per vedere se esce asciutto e non aprite il forno prima di 30 minuti.
