Tag: zucchine

Le ricette della Lady: riccioli primavera
Marzo 22, 2017

Le ricette della Lady: riccioli primavera

Oggi ho preparato una ricetta velocissima e gustosissima: un piatto di riccioli di pasta sfizioso e che più della primavera, sembra annunciare l'estate, per la presenza delle zucchine (la raccolta della zucchina avviene durante il mese di maggio per colture anticipate in serra, mentre da luglio per la coltura in... Continua »
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Le ricette della Lady: schiacciatine di tacchino e zucchine
Gennaio 11, 2017

Le ricette della Lady: schiacciatine di tacchino e zucchine

Amo moltissimo gli abbinamenti di carne e pesce con le verdure; qualche giorno fa, pensando ad una ricetta su questo "stile", mi è venuta alla mente la carne di tacchino, che preparo assai di rado, ma che rappresenta un'ottima alternativa alla carne di manzo o vitello, per la sua leggerezza... Continua »
Le ricette della Lady: fettuccine saporite
Novembre 22, 2016

Le ricette della Lady: fettuccine saporite

Di martedì si può mangiare in modo più ricco, dai! Per questo motivo, la vostra Lady ha pensato ad un piatto di fettuccine condito con una salsa dal sapore intenso e buonissimo, con patate, zucchine, provola, speck e... Continua »
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Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico
Novembre 21, 2016

Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico

E' vero. Oggi è lunedì e dobbiamo tenerci leggeri; per questo motivo, ho preparato a pranzo un minestrone con legumi e verdure #homemade da leccarsi i baffi (per dirla "alla Mosè", il mio gattaccio), ma questa sera, una fettina di rotolo di sfoglia rustico non può mancare, sulla nostra tavola!... Continua »
Le ricette della Lady: polpettone di zucchine e melanzane
Settembre 29, 2016

Le ricette della Lady: polpettone di zucchine e melanzane

La ricetta di oggi, sono certa vi piacerà tantissimo. Era stato pensato come polpettone “vegano”, ma non ho resistito né all’uovo, né al formaggio, ma quest’ultimo – per coloro i quali adottano questo stile di vita - può essere abbondantemente sostituito con tofu affumicato o formaggio “vegan”... Continua »
Le ricette della Lady: polpette di Quinoa, verdure e formaggio
Settembre 23, 2016

Le ricette della Lady: polpette di Quinoa, verdure e formaggio

La storia della pianta di Quinoa (perché è una pianta erbacea della famiglia degli spinaci e non un cereale) è antichissima; pensate che era sacra agli Inca, che ne ricavavano cibo per tutti. Un vero super alimento, che vanta uno straordinario contenuto proteico ed è priva di... Continua »
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Le ricette della Lady: polpettine di zucchine al forno
Settembre 5, 2016

Le ricette della Lady: polpettine di zucchine al forno

Capita spesso di ricevere amici a casa: attualissimi, gli aperitivi rinforzati sostitutivi di una più impegnativa cena. Tra le tante idee che vi propongo per questa particolare occasione, ci sono le polpettine di zucchine: gustosissime e soprattutto al... Continua »
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Le ricette della Lady: torta rustica di zucchine
Luglio 7, 2016

Le ricette della Lady: torta rustica di zucchine

La mia amica Orsola Franzese, del Panificio La Stella di San Giuseppe Vesuviano (Na), mi ha parlato di un rustico buonissimo: la "Crostata di zucchine"; per non svelare tutti i suoi segreti, ho modificato parzialmente la ricetta, trasformandola per voi nella "Torta rustica di zucchine". Provatela e correte, poi, da... Continua »
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